Bahan:
- 200 gr krecek (kerupuk kulit goreng)
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 lbr daun salam
- 50 gr udang kupas
- 100 gr petai
- 300 ml santan
- 250 gr tempe dipotong dadu, goreng setengah matang
- 10 bh cabai rawit
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 1/2 sdm irisan cabai merah
- 2 sdm irisan bawang merah
- 1 sdm irisan bawang putih
- 1 sdt irisan lengkuas
- 1 sdt irisan terasi
- 2 sdt garam
- 3 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Rendam krecek dalam air, tiriskan, sisihkan.
- tumis dengan minyak bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, setelah keluar aroma, masukkan udang dan petai, aduk, tuang santan, masukkan tempe.
- setelah mendidih dan matang, masukkan krecek dan cabai rawit, aduk, masak sebentar, angkat.
- hidangkan.
Resep dari KOMPAS Minggu
Lihat Resep yang lain
