Perkedel Ikan Panir September 16, 2007

Bahan:

• 500 gram kentang kukus, dilumatkan
• 200 gram ikan kakap giling
• 1 tangkai daun bawang, rajang halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• garam dan merica secukupnya
• 1 sendok teh bubuk biji pala
• 1 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• tepung terigu secukupnyauntuk memanir
• tepung roti secukupnya untuk memanir

Cara membuat:

• campur kentang, ikan giling, daun bawang harum. tambahkan cabai merah, cabai hijau dan salam masak sampai layu.
• bubuhkan kecap manis, tahu, dan telur puyuh. aduk sebentar. tuangkan santan dan garam masak hingga kuah agak mengering.

Untuk 6 porsi