Jika Anda akan memasak bihun lebih dari 1 kg banyaknya, ada baiknya mencoba cara ini. Hasinya lebih bagus juga penampilannya menarik, begini caranya :
- bihun direndam dalam air panas lebih dahulu, sampai beberapa saat, dengan demikian bihun menjadi setengah matang, kemudian ditiriskan.
- sewktu meniriskan, berilah minyak goreng atau mentega cair, sambil diaduk pelan, kalau ada yang kusut diluruskan.
- tanaklah bihun (dikukus) selama 5 menit, dan tiriskan lagi ke tempat yang datar, masih sambil diluruskan agar tidak lengket satu sama lain. Sewktu menanak bihun ini sebaiknya tempatnya jangan diisi terlalu penuh.
- tumislah bumbu-bumbu, daging, dan sayurannya sampai matang, masukkan bihunnya dan diaduk pelan-pelan sampai tercampur rata, siap dihidangkan.
Kiriman : Hariyati P., Samarinda – Kaltim
Powered by ScribeFire.
Bumbunya apa aja nih,,,Salam Kenal Searching tips memasak Bihun nih
, BTW blognya mirip punya saya templatenya…Swear deh