Bola-Bola Mania November 21, 2007

Bahan :

• 300 gr mie telur, rendam dengan air dingin
• 150 gr wortel, potong kotak kecil
• 150 gr dada ayam, rebus potong kotak kecil
• 50 gr tepung terigu
• 200 gr kentang, direbus dan dihaluskan
• 300 ml kaldu ayam
• 2 sdm margarin
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• tepung panir secukupnya
• 1 (10 gr) bungkus Royco rasa ayam

Cara membuat :

1. Tumis bawang merah dengan margarin hingga kuning.
2. Masukkan ayam, wortel, tumis sebentar lalu masukkan kaldu ayam, aduk hingga rata kemudian masukkan Royco, rebus sampai mendidih.
3. Kentalkan dengan kentang dan terigu, aduk rata diatas api kecil kemudian maukkan mie dan aduk rata.
4. Angkat dari api, setelah dingin bentuk bola-bola mania, celupkan dalam kocokan telur dan gulingkan dalam tepung panir.
5. Goreng hingga berwarna kecoklatan.

Sumber : Royco

Vinosa