Bahan :
- 1 ekor ayam (+ 1 kg) di ambil dagingnya, potong dadu
Bumbu dihaluskan :
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 2 siung bawang putih
- garam
- gula merah
Sambal :
- 50 gr kacang tanah goreng, dihaluskan
- 10 cabai rawit, dihaluskan
- 50 cc air masak
- 4-5 sdm kecap manis
- 3 buah bawang merah, dipotong tipis
Cara Membuat :
- Campur daging ayam dengan bumbu yang dihaluskan, biarkan bumbu meresap (sekitar 10 menit)
- Tusuk daging ayam dengan tusuk sate @ 4 potong setiap tusuk
- Panggang dengan bara api sampai daging masak
- dimakan dengan sambalnya.
Sambal :
- Campur semua bahan untuk sambal
- cairkan dengan air masak, beri kecap dan bawang merah mentah yang dipotong tipis-tipis.
Resep : Majalah Gadis 1984
