Sate Ayam Nopember 22, 2007

Bahan :

• 1 ekor ayam (+ 1 kg) di ambil dagingnya, potong dadu

Bumbu dihaluskan :

• 2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 2 siung bawang putih
• garam
• gula merah

Sambal :

• 50 gr kacang tanah goreng, dihaluskan
• 10 cabai rawit, dihaluskan
• 50 cc air masak
• 4-5 sdm kecap manis
• 3 buah bawang merah, dipotong tipis

Cara Membuat :

1. Campur daging ayam dengan bumbu yang dihaluskan, biarkan bumbu meresap (sekitar 10 menit)
2. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate @ 4 potong setiap tusuk
3. Panggang dengan bara api sampai daging masak
4. dimakan dengan sambalnya.

Sambal :

1. Campur semua bahan untuk sambal
2. cairkan dengan air masak, beri kecap dan bawang merah mentah yang dipotong tipis-tipis.

Resep : Majalah Gadis 1984

Vinosa