Sate Kerang Nopember 22, 2007

Bahan :

• 500 gr daging kerang
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2-3 sdm kecap manis
• sepotong lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• garam
• gula
• asam secukupnya

Dihaluskan :

• 8-10 cabai merah
• 5 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging kerang dan tambahkan kecap, bila perlu beri air.
2. Masak sampai kerang matang dan air habis.
3. Tusuk dengan tusukan sate.
4. Sebelum dihidangkan dipanggang sebentar agar tetap panas.

Resep : Majalah Gadis 1984

Vinosa