Nasi Goreng Kacang Merah Desember 17, 2007

Nasi Goreng Nikmat

Bahan :

• 300 gr nasi putih
• 2 sdm mentega
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 buah paprika hijau, potong kotak
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdm seledri, cincang
• 100 gr daging asap, potong panjang
• 200 gr keju cheddar, parut kasar
• 200 gr kacang merah kaleng, tiriskan (bisa diganti dengan 200 gr kacang merah segar, rebus)
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt thyme

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay dalam mentega sampai harum. Tambahkan paprika, aduk sampai hijaunya terlihat cerah. Masukkan nasi, kacang merah, daging asap, garam, dan merica. Aduk-aduk sampai rata.
2. Tambahkan kecap asin, saus tomat, thyme, seledri dan keju. Aduk sampai matang.

Untuk = 5 porsi

Resep : Kompas Minggu, 21-1-2007

Vinosa