Nasi Goreng Hongkong Desember 28, 2007

Plihan Nasi Goreng Nikmat

Bahan :

• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, iris
• 100 gr daging ayam, potong kotak 1 cm
• 150 gr udang kupas
• 6 buah bakso ikan, potong 2 bagian
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 butir telur, tambahkan 1/4 sdt garam, kocok lepas, buat orak-arik
• 450 gr nasi putih dingin
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap inggris lokal
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 1/4 sdt garam
• 1 sdm angciu

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai matang.
2. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk hingga berbutir-butir.
3. Tambahkan nasi, auk-aduk hingga rata.
4. Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan angciu. Aduk sampai bumbu meresap.

Untuk = 4 porsi

Resep : Kompas Minggu, 21-1-2007

Vinosa