Nasi Goreng Kambing Desember 29, 2007

Pilihan Nasi Goreng Nikmat

Bahan :

• 3 sdm minyak samin
• 50 gr lemak kambing, potong kotak kecil
• 200 gr daging kambing, potong kotak
• 500 gr nasi putih dingin
• 3 sdm kecap manis

Bumbu :

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt jintan
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1/2 sdt merica
• 2 sdt garam

Pelengkap :

• Emping goreng
• Acar ketimun dan wortel

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu, tumis dengan minyak samin sampai harum. Masukkan lemak kambing dan daging kambing. Aduk sampai daging matang.
2. Tambahkan nasi, aduk sampai nasi panas. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk sampai semua bahan matang.
3. Sajikan nasi bersama pelengkap.

Untuk = 3 porsi

Resep Kompas Minggu, 21-1-2007

Vinosa