Hidangan dari Kalimantan Timur
Bahan :
- 5 butir telur ayam
- 250 gr labu kuning, dikukus, dihaluskan
- 150 gr gula pasir
- 100 gr tepung beras
- 250 ml antan kental, didihkan, dinginkan
- 1 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
Cara membuat :
- Kocok telur dan gula sampai gula hancur dan kental, masukkan labu kuning, tepung beras, vanili, garam, dan santan, aduk rata.
- Siapkan cetakan bingka atau loyang bergaris tengah 15 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven hingga matang warna kecoklatan, angkat.
- Hidangkan dengan dipotong-potong.
Untuk = 16 potong (1 potong = 96 kalori)
Resep : Kompas Minggu
alo. sy minta ijin untuk copi resep dan artikel-artikelnya ya… terima kasih…
silahkan …
bisa nggak dikirimin resep kue olahan labu kuning ?
saya udh coba resepnya, hasilnya ga enak. telurnya dikocok sampai mengembang atau bukan, dan santannya apa ngga kebanyakan tuh, biasanya kalau pake santan kental kurang dari 250 ml. kemaren kuenya rasa bubur alias yang kerasa cm santan doang, rasa labunya nyaris tak terasa.gimana neeeeh!