Hidangan dari Madura
Bahan :
- 400 gr daging ayam, potong ukuran 1 x 2 cm
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin, cairkan
- 16 buah tusukan sate
Sambal Sate :
- 100 gr kacang tanah digoreng
- 2 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 50 ml kecap manis
- 3 sdt irisan bawang merah
- 1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat :
- Tusuki daging ayam sebanyak 4-5 potong pada setiap tusuk sate.
- Campur kecap dan margarin yang dicairkan, celupkan sate kedalamnya sampai rata, bakar di atas arang sambil dibolak balik hingga matang, angkat, sisihkan.
- Sambal : Haluskan kacang tanah, cabai merah, dan cabai rawit, campur dengan kecap, bawang merah dan air jeruk nipis, sisihkan.
- Hidangkan sate dengan sambal kacang dengan ditaburi bawang goreng.
Untuk = 8 porsi (1 porsi = 130 kalori)
Resep : Kompas Minggu
