Sosis Solo Januari 5, 2008

Makanan dari Surakarta

Bahan Isi :

• 150 gr daging giling
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm santan kental

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm irisan bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula

Bahan Kulit :

• 5 butir telur ayam
• 250 ml santan
• 3 sdm tepung beras
• 1/4 sdt garam
• pewarna kuning

Cara membuat :

1. Buat isi : campur bumbu yang telah dihaluskan dengan daging giling,telur dan santan, aduk rata, sisihkan.
2. Buat Kulit : Kocok telur bersema santan, tepung beras, pewarna kuning dan garam lalu didadar tipis-tipis, sisihkan.
3. Isikan adonan daging ke dalam telur dadar, gulung, kemudian kukus hingga matang, selama + 30 menit, angkat.
4. Hidangkan.

Untuk = 20 porsi (1porsi = 65 kalori)

Resep : Kompas Minggu

Vinosa