Molen Pisang Beroroma Januari 6, 2008

Molen-Molen Unggulan

Bahan Kulit :

• 75 gr margarin
• 1 butir telur
• 75 gr gula tepung
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt kayumanis bubuk
• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 ml air

Bahan Isi :

• 12 buah pisang tanduk, kukus, dipotong-potong
• 4 sdm gula palem
• 4 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat :

1. Kocok margarin, telur, dan gula 30 detik, asal tercampur rata.
2. Tambahkan garam, maizena, kayumanis bubuk, dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan air, aduk rata.
4. Giling dengan gilingan mi. Mulai dari ukuran paling tebal sampai ketebalan no.4. Tiap ukuran dilakukan 2=3 kali. Potong panjang selebar 1 cm.
5. Lilitkan adonan ke pisang sampai rapat sambil direkatkan dengan putih telur.
6. Goreng sampai matang.

Untuk = 24 buah

Resep Tabloid Saji 58, 15-11-2005

Vinosa