Pilus Keju Januari 7, 2008

Serba Goreng untuk Pengisi Toples

Bahan :

• 250 tepung sagu
• 50 gr keju muda, parut
• 1/4 sdt garam
• 2-3 butir telur
• minyak goreng

Cara Membuat :

1. Tempatkan telur dalam wadah, kocok lepas, masukkan keju dan garam, aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu sedikit-sedikit ke dalam adonan telur, uleni sampai adonan bisa dibentuk.
3. Siapkan wajan berisi minyak goreng. Ambil seujung jari adonan, gulung dengan kedua telapak tangan langsung masukkan ke dalam wajan. Lakukan secukupnya sampai adonan terendam minyak.
4. Taruh wajan diatas api kecil, diamkan sampai minyak mulai panas dan adonan mengapung, goreng sambil sekali-sekali diaduk sampai matang dan kering. Lakukanlah sampai adonan habis dengan cara yang sam. Sebaiknya lakukan dengan menggunakan 2 buah wajan.