Sesame Balls Januari 7, 2008

Serba Goreng untuk Pengisi Toples

Bahan :

• 75 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 200 gr tepung ketan
• 1/4 sdt garam
• 75 gr wijen putih
• minyak goreng

Cara Membuat :

1. Kocok gula pasir dan telur sampai putih dan kental, sisihkan.
2. Campur tepung ketan dan garam dalam wadah, tuang adonan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan dapat dibentuk. Bila perlu ditambahkan sedikit air.
3. Bentuk adonan sebesar kelereng, gulingkan ke wijen, masukkan ke dalam wajan berisi minyak goreng. Lakukan sampai adonan cukup terendam minyak lalu taruh wajan di atas api dengan panas sedang.
4. Goreng sambil diaduk-aduk sampai kering kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis, dengan menggunakan minyak dingin lebih dahulu.

Untuk = 400 gr

Resep : Tabloid NOVA, 13-10-2005

Vinosa