Baronang Panggang Saus Oriental Januari 10, 2008

Bahan :

• 500 gr ikan baronang, bersihkan, kerat atasnya
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt merica halus
• 2 sdm mentega, cairkan
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, sisihkan 1 jam.
2. Campur bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica dan garam, aduk rata. Tambahkan mentega cair, aduk-aduk.
3. Rendam ikan dalam saus, sisihkan 1 jam. Panggang sampai ikan matang sambil terus dioles sisa saus. Angkat.

Untuk = 2 porsi

Resep : Tabloid Wanita Indonesia 835

Vinosa