Es Mutiara Januari 13, 2008

Bahan :

• 75 gr mutiara kering warna merah
• 2 buah (600 gr) mangga arumanis matang, kupas, ambil daging buahnya200 gr buah lycee kalengan
• 2 buah jeruk manis, ambil airnya
• 50 gr gula pasir
• es batu

Cara Membuat :

1. Rebus sagu mutiara sampai matang, angkat, tiriskan. Siram dengan air matang dingin supaya tidak lengket, sisihkan.
2. Proses dalam blender : mangga, lycee, air jeruk, gula pasir, dan es batu hingga halus. Dinginkan dalam lemari pendingin
3. Siapkan gelas saji berkaki, taruh 2 sendok makan sagu mutiara, tuangi jus buah. Sajikan dingin.

Untuk = 4 gelas

Kiriman : Ny. Susilowati D., Jakarta pada Majalah Femina

Vinosa