Ayam Isi Keju Januari 17, 2008

Bahan :

• 4 dada ayam tanpa tulang, masing2 potong menjadi 2
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk
• 150 gr tepung roti kasar
• 4 putih telur
• 1/2 sdt garam
• 8 lembar daging asap8 lembar keju slices

Cara membuat :

1. Siapkan baham sesuai resep
2. Buat sayatan pada bagian ujung atas dada ayam, melebar dan membujur. Lakukan dengan hati-hati sehingga mendapatkan lubang menyerupai kantung
3. Lumuru dada ayam dengan lada dan garam hingga rata.
4. Isi dada ayam dengan 1 lembar daging asap dan 1 lembar keju slices, rapatkan.
5. Lumuri dada ayam dengan putih telur, gulingkan ke dalam tepung roti kasar, kembali ke dalam putih telur dan tepung roti. Sisihkan dalam lemari es selama 15 menit
6. Goreng dada ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sajikan dada ayam dengan stup buncic dan wortel.

Untuk = 8 potong

Resep : Tabloid NOVA 825, 21-12-2003

Vinosa