Ayam Goreng Saus Mentega Februari 8, 2008

Bahan :

• 1 ekor ( 1 kg ) ayam, potong menjadi 15 bagian
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 350 ml minyak goreng
• 8 siung bawang merah, biarkan utuh
• 8 siung bawang putih, biarkan utuh
• 6 batang daun bawang kecil

Saus :

• 6 sdm Simas Cooking Margarine
• 6 sdm kecap manis
• 4 sdm kecap asin
• 4 sdm saus tiram

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit
2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat.
3. Panasakn kembali minyak bekas menggoreng, goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu, angkat.
4. Saus : Panaskan Simas Cooking Margarine hingga meleleh dan tambahkan minyak sisa menggoreng.
5. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram, aduk rata.
6. Tambahkan ayam goreng, bawang merah dan bawang putih goreng, aduk rata.
7. Masak hingga bumbu meresap, tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat.

Untuk = 6 orang

Resep : Simas Cooking Margarine

Vinosa