Bistik Lidah dan Sayuran Februari 13, 2008

Bahan :

• 2 liter air
• 1 buah Lidah sapi segar, rebus hingga lunak
• 10 sdm Simas Cooking Margarin
• 100 gr bawang bombay, iris tipis
• 50 gr tomat pasta
• 80 ml kecap manis
• 1 sdm saus Inggris
• 300 ml air
• 2 buah kaldu dadu rasa daging ayam, remas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 gr jamur kancing kalengan, iris tipis
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

1. Didihkan air, masukkan lidah, biarkan 1 menit, angkat, tiriskan. Kelupas kulit luar lidah dengan pisau. Ganti air perebus lidah, rebus lidah hingga lunak.
2. Tiriskan lidah. Iris lidah menyerong 1 cm. Panaskan 5 sdm Simas Cooking Margarine, goreng potongan lidah hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan 5 sdm Simas Cooking Margarine hingga meleleh, tumis bawang bombay hingga layu.
4. Masukkan tomat pasta, kecap manis, saus Inggris, kaldu padat, air, garam dan merica. Aduk hingga mendidih.
5. Masukkan lidah goreng dan jamur kancing, masak hingga mendidih.
6. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental, angkat.
7. Hidangkan panas dengan kentang goreng dan setup sayuran.

Untuk = 6 orang

Resep : Simas Cooking Margarine

Vinosa