Iga Kambing Masak Tomat Maret 20, 2008

Bahan :

• 500 gr iga kambing
• 350 gr tomat, cincang kasar
• 750 ml air
• 5 cm kayu manis
• 2 kuntum cengkeh
• 3 butir kapulaga
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 1 bungkus Masako Sapi

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt jinten, sangrai
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1/2 sdm merica
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan iga kambing, aduk hingga iga berubah warna.
2. Tambahkan tomat, kayu manis, cengkeh, kapulaga, air, dan Masako. Masak hingga iga empuk.
3. Sajikan.

Untuk : 4 orang

Resep : Masako

Vinosa