Hidangan dari Bali
Bahan :
- 250 gr ketan
- 150 gr kelapa parut
- 200 gr pisang tanduk diiris kecil
- 50 gr kacang merah direbus, dipotong kecil
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- janur untuk pembungkus
Cara Membuat :
- Rendam ketan selama + 1 jam, kukus ketan setengah masak, angkat.
- Campur ketan dengan kelapa parut, pisang, kacang merah, gula pasir dan garam, aduk rata.
- Bungkus dengan janur membentuk bantal lalu rebus sampai masak, selama + 1 jam, angkat, dinginkan.
- Hidangkan.
Resep : Kompas Minggu
