KUE-KUE LEBARAN
Bahan :
- 100 gr tepung terigu
- 1/4 sdt soda kue
- 1/2 sdt garam
- 50 gr margarin
- 100 gr mentega
- 40 gr gula pasir halus
- 1 butir telur
- 100 gr kacang tanah tanpa kulit, digiling halus (tetapi tidak sampai berminyak)
- 150 gr keju tua, parut
- 1 kuning telur untuk memoles
Cara Membuat :
- Ayak tepung terigu bersama soda kue dan garam
- Kocok mentega bersama margarin, gula pasir dan telur selama 3 menit.
- Tambahkan keju parut (sisakan sedikit untuk taburan ) dan kacang tanah. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk kembali.
- Giling adonan dengan penggiling kayu, cetak sesuai selera.
- Olesi dengan kuning telur dan taburi keju parut.
- Panggang hingga matang.
Resep : Tabloid NOVA, 5 Februari 1995
