KUE-KUE LEBARAN
Bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 100 gr mentega
- 100 gr margarin
- 1 butir telur
- 50 gr maizena
- 50 gr susu bubuk
- selai merah seukupnya
- gula palem secukupnya
Cara Membuat :
- Kocok mentega bersama margarin, gula beberapa saat. Masukkan telur, kocok kembali.
- Tambahkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder dan maizena, aduk rata. Masukkan susu bubuk, aduk kembali.
- Cetak berbentuk bunga, untuk satu kue dibutuhkan 2 lembar. Lembar pertama dibiarkan utuh, lembar kedua dilubangi tengahnya untuk diisi selai.
- Taruh tiap adonan kue dalam loyang yang telah diolesi mentega. Bakar selama 10 menit. Semprotkan selai ditengahnya, bakar kembali sampai matang.
- Taburi gula palem pada kue bagian pinggir.
Resep : Tabloid NOVA, 5 Februari 1995
