Bahan I :
- 5 kuning telur
- 1 putih telur
- 50 gr gula pasir
- 40 gr tepung terigu
- 50 gr margarin, dilelehkan
- 1/2 sdt pasta pandan
- 50 gr selai sarikaya untuk olesan
Bahan Bolu Gulung II :
- 11 kuning telur
- 2 putih telur
- 100 gr gula pasir
- 60 gr tepung terigu
- 30 gr tepung maizena
- 1/4 sdt pasta pandan
- 2 tetes pewarna hijau
- 100 gr margarin, dilelehkan
- 100 gr selai stroberi
Cara Membuat :
- Cake Hijau : Kocok telur dan gula sampai kaku. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan margarin leleh dan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang persegi 26 X 4 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Oven selama 15 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
- Setelah matang oles dengan selai sarikaya. Gulung sambil dipadatkan. Sisihkan.
- Cake Kuning : Kocok telur dan gula sampai kuning. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Ambil 1/4 adonan, masukkan pasta pandan dan pewarna hijau, aduk, lalu masukkan dalam plastik segitiga.
- Sisa adonan ditambahkan margarin leleh, aduk. Tuang ke dalam loyang persegi 26 X 4 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas. Semprotkan adonan hijau ke atas kue membentuk pagar dengan garis-garis miring.
- Oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
- Angkat kue lalu oles dengan selai stroberi. Letakkan bolu gulung hijau diatasnya. Gulung lalu rapikan. potong-potong lalu sajikan.
Untuk : 12 potong
Resep : Tabloid Saji, 26 Desember 2003
