Pendapat yang meragukan antibiotik tidak aman bagi anak-anak adalah tidak benar. Jika antibiotik digunakan secara terukur, sesuai dosis, dan tepat indikasinya, maka efeknya akan aman di tubuh anak-anak. Anak dan dewasa jelas memiliki dosis yang berbede dalam mengonsumsi antibiotik. Inilah yang harus diperhatikan benar oleh dokter. “Karena jika ukuran penggunaannya tidak tepat, dosisnyapun tidak tepat, kuman-kuman dapat menjadi resisten,” jelas dr. Erwin P Soenggoro, SP.A dar RS Fatmawati Jakarta.
Antibiotik, Bukan Obat Ajaib Agustus 11, 2007
Antibiotik,
Bukan Obat Ajaib
Antibiotik sering dianggap sebagai obat ajaib karena kemampuannya menyembuhkan penyakit dengan cepat. Ada bahaya yang harus diwaspadai.
Antibiotik mempunyai dosis tertentu untuk menyembuhkan penyakit yang harus disesuaikan dengan kondisi tubuh seseorang. Jika terlalu keras, dapat menimbulkan alergi. Sehingga penggunaan antibiotik harus memperhatikan aturan.
Apa yang disebut dengan antibiotik?
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), antibiotik merupakan suatu zat yang dihasilkanoleh mikroba untuk menghambat pertumbuhan dan membasmi mikroba jenis lain. Awalnya, antibiotik hanya ada beberapa, namun saat ini sudah ditemukan berbagai jenis antibiotik yang mampu mengatasi penyakit infeksi. (lagi…)
Buah dan Sayur Pencegah Kanker Agustus 9, 2007
Buah dan Sayur Pencegah Kanker
ALPUKAT, kaya glutathione sebagai sumber antioksidan dan betakarotin yang menyerang radikal bebas dalam tubuh.
BROKOLI, mengandung komponen kimia yang menghasilkan sulforaphane untuk meningkatkan enzim yang mempertahankan tubuh dari bahaya asap rokok, pestisida, dan asap polusi yang berbahaya.
PEPAYA, kaya akan vitamin C sebagai antioksidan dan asam folat, yang mampu mengurangi penyerapan tanah dari proses pembuatan makanan.
BAWANG PUTIH dan BAWANG MERAH, komponen alluvium-nya memperlambat perkembangan tumor. Keduanya juga terbukti mencegah resiko kanker usus.
JERUK, mengandung vitamin C, betakarotin, dan asam folat yang mampu mencegah kanker dan mengurangi kolesterol.
TAHU, mengandung estrogen yang mencegah kanker payudara dan kanker prostat dengan menekan perkembangan kanker.
Sumber: Majalah Sehat, Desember 2003
Bawang Putih Makin Sarat Khasiat Agustus 7, 2007
Tulisan lanjutan…
Bawang Putih …..
Khasiat lain
Bahwa senyawa kimia alamiah yang ikut menentukan bau khas bawang putih adalah “allicin” juga dibuktikan oleh Cavallito, sarjana dari AS. Menurutnya zat “allicin” dari bawang putih bahkan mampu membunuh mikroba penyebab timbulnya tuberkulosa, difteri, tipoid, disentri, dan gonorrhoe. Sifat anti bakteri pada bawang putih ini sebenarnya sudah lama kita amati di Indonesia yang kebanyakan dipakai sebagai obat sakit tenggorokan akibat infeksi bakteri.
Tadashi Watanabe dari Jepang, berdasarkan risetnya mengungkapkan , bawang putih dapat mengobati berbagai penyakit : asma, demam, tuberkulosa, penyakit 4 L (lesu, lelah, letih, lemah), sampai cacingan, gatal-gatal dan korengan. Dr Kominoto menemukan senyawa lain dalam bawang putih yang bisa memberikan vitalitas bagi tubuh yang disebut “scordinin”. Dalam percobaannya dengan tikus, senyawa ini dapat mempercepat pertumbuhanbadan anak tikus, dan menigkatkan tubuh tikus sampai 2-3 kali.Sedang percobaannya dengan kelinci, “scordinin” juga mampu menekan kadar kolesterol, tapi menaikkan produksi sperma. Itu sebabnya, zat tadi juga mampu merangsang gairah seksual, meningkatkan daya tahan dan orgasme yang optimal, di samping berkhasiat untuk mencegah kerusakan sel tubuh yang diakibatkan oleh proses penuaan.
Bukti baru ditemukan pula oleh Myungchi (sarjana keturunan Cina), bahwa bawang putih mampu menigkatkan konsentrasi HDL (high density lipoprotein) dalam darah yang berfungsi mengenyahkan kolesterol sistem tubuh. Juga ditemukan bahwa zat “allicin” dari bawang putih bisa membunuh cryptococcus neoformans, jenis jamur yang sering menyebabkan penyakit meningitis. Bahkan membunuh Candida albicans, jenis jamur yang sering menyebabkan infeksi pada vagina manusia.
Unsur lain dalam bawang putih ialah selenium, yaitu mineral mikro yang bisa mencegah terjadinya penggumpalan darah, sehingga penyumbatan pembuluh darah dapat dihindari. Juga bisa berfungsi sebagai antioksidan, sehingga mampumencegah terjadinya kerusakan sel tubuh dan memperlambat proses penuaan. Di samping itu ditemukan adanya zat “anti hemolitic factor”, suatu zat yang mampu mencegah rusaknya sel darah merah. Sedangkan zat “anti arthritic factor” juga ditemukan dalam bawang putih, gunanya mencegah rusaknya persendian. Adapun zat “methyllalyl trisulfide” dalam bawang putih berguna untuk mencegah perlengketan sel-sel darah merah.
Karena bawang putih membuat daya tahan tubuh menjadi meningkat, maka orang yang gemar mengkonsumsi bawang putih jarang terserang pilek/flu, masuk angin, serta mencegah infeksi lanjutan. Bawang putih juga berkhasiat untuk mengatasi gangguan pencernaan, asal tidak berlebihan. Orang-orang yang sukar tidur dianjurkan makan bawang putih untuk campuran sayur, sebab zat-zat yang terkandung di dalamnya langsung bekerja pada syaraf yang dapat memberikan efek tenang pada orang sebelum dan selagi tidur. Bagi orang yang sedang dalam pengobatan penyakit TBC, bawang putih bisa mempercepat proses penyembuhan, sebab langsung terserap ke dalam paru-paru dan mencegah terserapnya rabun ke dalam tubuh.
Bawang Putih Makin Sarat Khasiat Agustus 3, 2007
Lanjutan tulisan yang lalu,
Bawang Putih ….
Bahan Kosmetika dan Obat Kuat
Bawang putih bukan hanya mampu mencegah/menyembuhkan berbagai penyakit, tapi juga bermanfaat untuk kecantikan. Ia bisa membuat tubuh kita ramping atau langsing, dan sekaligus menjadikan kulit halus dan lembut. Sebab bawang putih bisa mengatur jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh dengan menyisihkan kolesterol yang terlalu tinggi. Jadi bagi kaum wanita yang ingin kelihatan cantik, makanan istimewa yang harganya sekarang lumayan mahal ini merupakan sahabatnya yang satia.
Kawan yang baru pulang dari Korea pernah menceritakan, di sana agak sulit dijumpai orang yang tubuhnya gemuk, teristimewa pada gadis-gadisnya yang langsing-langsing . Menurut para pemandu wisata Korea, hal itu adalah berkat khasiat bawang putih. Konon kerakusan orang Korea terhadap bawang putih ini sempat mengundang olok-olok orang Jepang yang berkata bahwa orang Korea adalah si Pemakan Bawang Putih, meskipun orang Jepang sendiri kebanyakan suka bawang putih.
Banyak orang Korea dan Jepang menyakini, buat penganten baru, memanfaatkan bawang putih bisa menjadikan malam-malam pengantin yang tidak terlupakan. Bawang putih dalam “kimchi” (sejenis acar sayuran) yang memerlukan penyimpanan beberapa bulan untuk memperolehkhasiat secara optimal merupakan sajian khas bagi pengantin baru orang Korea maupun Jepang. Di kedua Negara tersebut, sudah lama bawang putih dikenal sebagai “obat kuat”, karena kemampuannya meningkatkan gairah seksual.
Bawang Putih Makin Sarat Khasiat Juli 31, 2007
Bawang Putih ….
tulisan lanjutan:
Anti Jantung Koroner
Kasus meninggal mendadak akibat serangan jantung, di beberapa negara maju maupun sedang berkembang. Menurut WHO, Pada 29 negara sekitar 35 persen penduduknya yang berusia antara 25-64tahun telah mengidap penyakit jantung koroner.
Di indonesia, peningkatan penyakit jantung koronerjuga telah menunjukkan gejala yang mengkhawatirkan, sebab peringkatnya kini telah naik ke urutan ke-2 sebagai penyebab kematian.
Penyebab pokok dari penyakit jantung koroner adalah menumpuknya lemak, protein & kolestrol pada pembuluh darah. Karena kolestrol merupakan komponen utamanya, maka untuk mencegah penumpukan tadi pertama-tama adalah mengurangi konsumsi makanan yang banyak mengandung kolesterol (daging, telur, udang, cumi-cumi, dsb). Kedua, mengkonsumsi secara rutin makanan alamiah dari tumbuh-tumbuhan yang mampu menghancurkan kolesterol di dalam darah kita. Ternyata, bawang putih merupakan bahan makanan nabati yang ampuh untuk menghancurkan tumpukan kolesterol itu.
Mengaruh makanan nabati pada kesehatan kita sehari-hari, akhir-akhir ini memang banyak mengundang perhatian para ahli medis maupun kaum awam, khususnya karena sekarang makin banyak orang yang mengemari makanan layan cepat (fast food), padahal makanan jenis umumnya mengundang timbulnya berbagai penyakit modern. Makanan jenis fast food kebanyakan sarat dengan gula dan lemak. Sedangkan gula dan lemak yang dikonsumsi dalam jumlah banyak akan menyebabkan meningkatnya kolesterol dalam serum, penumpukan lemak disekitar jantung, dan faktor risiko lain yang mengancam kesehatan jantung. Faktor risiko penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi ini sering menyebabkan kematian mendadak.
Ada dua hal penting yang menggembirakan kita, khususnya mereka yang telah mempunyai faktor risiko maupun orang yang telah mengidap penyakit jantung. Pertama, terlihat kecenderungan, bahwa penyakit jantung koroner presentasinya rendah pada negara-negara yang banyak mengkonsumsi bawang putih. Kedua, hasil pengamatan para ahli dari berbagai Negara menunjukan, bawang putih memang mempunyai komponen yang berkemampuan mengurangi kadar gula dalam darah dan lemak, mencegah penumpukan lemak pada pembuluh darah dan menghambat terbentuknya cholesterol pada serum. Selain hasil yang diperoleh dengan menggunakan binatang, percobaan pada manusia pun memberikan hasil yang meyakinkan bahwa bawang putih, baik di konsumsi secara mentah, digoreng, atau direbus bisa memperkecil risiko timbulnya penyakit/serangan jantung koroner.
Bordia dan kawan- kawan melaporkan, bahwa zat dalam bawang putih yang mempunyai khasiat untuk mengganyang kolesterol adalah sulfur pada minyak astiri bawang putih. Komponen sulfur yang rumus kimianya “diallil disulfide” inilah juga yang memberi bau khas. Jadi, kandungan minyak astiri pada bawang putih ini memberikan keuntungan ganda. Karena selain rasa dan aroma yang diberikan pada masakan/hidangan kita, khasiatnya pun kita peroleh.
masih berlanjut…….
Bawang Putih Makin Sarat Khasiat Juli 29, 2007
Konsumsi bawang putih untuk cita rasa masakan tak asing lagi bagi kita, khususnya bagi para ibu rumah tangga. Tapi pernahkah terkilas dalam benak Anda, bahwa bawang putih ini mengandung segudang khasiat? Memang kalau saja tercium baunya yang khas itu, kita ingin cepat menepisnya. Padahal sesudah membumbui masakan, justru menambah sedapnya hidangan bukan? Dan yang terpenting, khasiat bawang putih yang kini makin “aduhai” perlu kita manfaatkan semaksimal mungkin. Penelitian terhadap khasiat bawang putih sebetulnya sejak akhir abad ke-18, danhingga kini masih terus dilacak oleh para ahli.Bawang putih (latin: Allium sativum) adalah salah satu dari 7 anggota keluarga bawang-bawangan. Saudaranya yang lain yaitu bawang merah, bawang perisai, bawang kucai, bawang ganda, bawang bakung, dan bawang bombay. Tanaman ini berasal dari daerah asia saja, dan sejak lama telah dibudidayakan orang. Sekarang penghasil utamanya adalah negeri Cina, Taiwan, dan Korea.
Di negeri Cina, bawang putih dikenal dengan nama “suan.” Orang Cina senang makan bawang putih bukan hanya dalam masakannya, tapi juga dalam bentuk yang dicampur dengan teh, khususnya untuk obat turun panas dan antibiotik. Kalau orang India, menggunakan bawang putih untuk menyembuhkan luka dan borok. Sedangkan orang Jepang memakannya dalam bentuk “juice” bawang putih yang mudah diperoleh hampir di setiap sedut kota Jepang. Orang dari Negeri Sakura ini menganggap bawang putih mengandung kekuatan eksotis yang paten.
Bagaimana konsumsi bawang putih di negeri kita sendiri? Di berbagai daerah di Jawa, praktek-praktek penggunaan bawang putih untuk jamu tradisional balakangan ini sudah mulai dilakukan, lebih-lebih didaerah pedesaan. Di Sumatra Selatan bawang putih banyak digunakan dalam pembuatan saus empek-empek. Sebagian penjual jamu “gendongan” mewartakan makan bawang putih satu siung dua kali seminggu seusai makan siang, dapat membangkitkan gairah badan yang lesu, serta lebih tahan terhadap ancaman berbagai penyakit. Pengobatan tradisionalpun akhir-akhir ini sudah menggunakan campuran bawang putih. Alasannya, bawang putih telah diketahui bisa menangkal/menyembuhkan banyak penyakit: TBC, influensa, antidiabetes, menurunkan tekanan darah tinggi, mengobati luka bakar, rematik, mencegah keracunan hati, antikolesterol, dan lain sebagainya.
Antikanker
Salah satu khasiat bawang putih yang dewasa ini menjadi topik pembahasan/penelitian adalah dalam hal kemampuannya mencegah sel-sel tumor/kanker. Walaupun sampai saat ini AIDS merupakan penyakit ganas yang lebih mengerikan, tapi penyakit kanker juga masih tetap merupakan momok bagi kita.
Hingga kini penyakit kanker memang masih menghantui manusia. Penyakit ini merenggut 30 persen dari sekitar 7 juta kematian di dunia setiap tahun. Sehubungan ini, Sir Richard Dool, ahli kanker terkemuka dari Inggris menyatakan, bahwa timbulnya kanker sebenarnya bisa dikurangi sampai 60 persen, jika orang gemar mengkonsumsi makanan alamiah dan berhenti merokok. Penelitian yang dilakukan oleh Belman dkk. dalam beberapa tahun terakhir ini, melaporkan bahwa zat “allicin“ yang terkandung dalam bawang putih mampu mencegah timbulnya sel-sel tumor, juga dapat menghambat pertumbuhan sel-sel kanker. Percobaan pada tikus menunjukkan ternyata zat “allicin” secara aktif menghambat pertumbuhan tumor paling sedikit 6 bulan setelah perlakuan. Mekanisme dari efek pencegahan oleh minyak astiri bawang putih pun sudah diteliti oleh Jean Pierre dkk belum lama ini. Ternyata percobaan pada manusia juga memberikan hasil yang nyata tentang pencegahan timbulnya kanker dan tumor.
Para peneliti dari Mitsui Natural Chemical Association (Jepang) pernah mengungkapkan, hasil olahan makanan masyarakat Jepang yang menggunakan campuran bawang putih menjauhkan para konsumennya dari penyakit tumor dan kanker. Disamping bangsa Jepang terkenal memegang rekor dalam mengkonsumsi ikan, ternyata merekapun termasuk penggemer bawang putih peringkat kedua setelah Korea. Tidak mengherankan, masyarakat Jepang memang jarang sekali yang terkena penyakit kanker, sehingga pemakaian rempah-rempah khususnya bawang putih menjadi sangat populer di Jepang akhir-akhir ini. Dan impor bawang putih Jepang kabarnya terus melonjak dari tahun ke tahun.
Sumber: Kompas, 29 Juli 1990
*** berhubung kliping ini sudah mulai rusak (kertasnya kuning dan robek-robek), saya usahakan menulisnya lebih dahulu. Tulisannya panjang sekali, jadi saya akan menulisnya berseri.
Nilai Gizi Buah Apel Juli 26, 2007
Nilai Gizi Buah Apel
Tahukah Anda bahwa ada kira-kira 2000 varietas apel? Yang ditanam di Indonesia adalah apel Malang. Ternyata apel mengandung bermacam-macam vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi tubuh. Yang paling tinggi adalah vitamin A. Kadar pectin dan hemicellulose juga tinggi. Kedua zat terakhir ini bisa mengusir racun yang ada dalam alat-alat pencernaan makanan.
Tingginya zat gizi dalam buah apel menyebabkan munculnya suatu peribahasa Barat “an apple a day keeps the doctor away” yang artinya kira-kira : jika setiap hari Anda makan sebuah apel, Anda akan bisa mempertahankan kesehatan Anda. Nah segeralah makan buah apel, selain gizinya tinggi juga tidak akan membuat Anda gemuk. Tentu saja Anda masih membutuhkan makanan lain disamping buah apel.
Sumber: Majalah Femina 61
Kesehatan Juli 20, 2007
KHASIAT MADU
Madu selain berguna untuk kesehatan ternyata dapat digunakan untuk menyembuhkan luka dikulit. Bila jari Anda atau bagian kulit lain terluka karena pisau atau tersayat, jangan khawatir. Basuh luka dengan air dan sabun sampai bersih, kemudian oleskan madu pada bagian yang tersayat, lantas balut dengan perban. Jangan lupa, oleskan madu kembali setelah beberapa lama. Kemudian tutup kembali dengan perban yang bersih dan biarkan beberapa hari.
Bila kasusnya luka bakar, siram kulit yang terbakar dengan air dingin, oleskan madu pada bagian yang terbakar, kemudian tutup dengan perban. Bila perlu, oleskan lagi luka bakar tersebut dan tutup dengan perban bersih. Mengolesi madu pada luka sangat berguna, karena madu mengandung hydrogen peroxide dan antioksidan yang berfungsi untuk membatasi pertumbuhan bakteri.
Sumber : Majalah NOVA 16 Juni 2002
Kiriman: Ning Y. Watson – Nevada 89118,AS
Vinosa
Masih tentang Teh …. Juli 7, 2007
Lebih Baik daripada Air
Kandungan antioksidan -polyphenol- dalam sejumlah tanaman, termasuk daun teh, dianggap mempunyai keampuhan mencegah kerusakan pada sel-sel tubuh. Karena itu ahli nutrisi Dr. Carrie Ruxton dari Kings College London menyebutkan asupan teh tak hanya menggantikan cairan. Dengan kandungan anti oksidan, peminum teh meraih dua manfaat sekaligus.
Ruxton dan koleganya menyimpulkan tiga hingga empat cangkir teh perhari bisa menurunkan resiko serangan jantung. Studi lain mengungkapkan konsumsi teh membuat seseorang terlindung dari kanker. Khasiat teh lain yang pernah disebut adalah melindungi gigi dari plak dan gigi berlubang, disamping memperkuat tulang. Alhasil kata Ruxton, meneguk teh lebih baik dari pada air mineral. “Air mineral hanya menggantikan cairan,” ujarnya.
