KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Pai Buah Segar September 25, 2010

Filed under: forVITA margarine,Jajan Pasar,Kue Basah,Resep dari : — vinosa @ 9:20 am
pai buah segar

pai buah segar

Bahan :

  • 100 gr forVITA margarine
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdm air es
  • 1 bungkus agar-agar bubuk

Vla :

  • 1 sdm forVITA margarine
  • 500 ml susu
  • 125 gr gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • 1/4 sdt vanili
  • 50 gr tepung maizena
  • 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan

Cara Membuat :

  1. Kulit Pai : campur tepung terigu dan forVITA margarine hingga menjadi adonan berbutir. Tambahkan kuning telur dan air. Aduk rata. Diamkan.
  2. Ratakan adonan dalam cetakan pai. Panggang hingga matang.
  3. Vla Pai : campur susu, gula, kuning telur, vanili dan maizena. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan forVITA margarine. Aduk hingga dingin.
  4. Semprotkan vla ke dalam kulit pai. Suram dengan selai stroberi bila suka. Taburkan buah kocktail. Olesi dengan cairan agar-agar agar buah kocktail menempel. Sajikan.

Resep dari : Alifah – Pekanbaru
Sumber : Kemasan forVITA margarine

 

Martabak Mini September 24, 2010

Filed under: Jajan Pasar,Kue Basah,KUE-KUE — vinosa @ 4:17 am
martabak mini

martabak mini

Bahan :

  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 bungkus ragi roti instan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 250 ml air hangat
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/4 sdt soda kue

Pelengkap :

  • forVITA margarine
  • susu kental manis
  • keju parut
  • cokelat meises
  • kacang cingcang

Cara Membuat :

  1. Campur tepung terigu, ragi roti, gula dan garam. Tuangkan air hangat, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
  2. Tambahkan telur, vanili, dan soda kue. Aduk sambil ditepuk-tepuk.
  3. Siapkan cetakan martabak/wajan dadar yang telah dipanaskan.
  4. Tuang satu cangkir adonan ke dalam cetakan yang panas. Tunggu hingga adonan berlubang. Taburkan tipis gula pasir. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
  5. Keluarkan dari cetakan. Oles forVITA margarine selagi panas. Siram susu kental manis dan taburkan keju/cokelat/kacang bila suka. Lipat. Oles kembali dengan forVITA margarine. Sajikan.

Resep dari : Lina – Jakarta

Sumber : Kemasan forVITA margarine

 

Puding Tahu dan Kelengkeng Agustus 5, 2010

Filed under: Buka Puasa,KUE-KUE,Menu,Puding — vinosa @ 3:16 am
Puding Tahu dan Kelengkeng

Puding Tahu dan Kelengkeng

Bahan :

  • 900 ml susu kedelai, siap beli
  • 1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk warna putih
  • 200 gr gula pasir
  • 500 ml air
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 2 cm jahe, irirs kasar
  • 1 kaleng (200 gr) buah kelengkeng

Cara Membuat :

  1. Rebus susu kedelai bersama agar-agar hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk hingga uapnya hilang.
  2. Tuang ke dalam loyang segi empat atau mangkuk yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
  3. Masak gula, air, daun pandan dan jahe hingga gula larut. Angkat dan saring. Dinginkan.
  4. Sendoki puding, taruh dalam mangkuk-mangkuk saji.
  5. Beri sirup pandan dan kelengkeng. Sajikan.

Untuk : 10 orang

Kalori per porsi : 147

Resep : Majalah Femina

 

Puding Pisang Panggang

Filed under: Bubur / Kolak,Buka Puasa,KUE-KUE,Menu,Puding — vinosa @ 3:04 am
Puding Pisang Panggang

Puding Pisang Panggang

Bahan :

  • 4 buah (500 gr) pisang raja atau barangan yang masak pohon, kupas, potong melintang 1/2 cm
  • 100 gr nangka, potong kasar
  • 125 gr gula jawa, sisir
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  • 5 butir telur ayam, kocok
  • 50 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, potong 2 cm

Pelengkap :

  • 1 liter es krim vanili
  • 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat :

  1. Masak gula bersama santan hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring.
  2. Kocok telur bersama gula dan garam.
  3. Campur gula santan dengan telur kocok, pisang, nangka, kurma, dan daun pandan.
  4. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk tahan panas bervolume 100 ml. Kukus dalam dandang panas hingga matang.
  5. Dinginkan. Sajikan bersama es krim dan taburi kayu manis bubuk.

Untuk : 10 mangkuk
Kalori per mangkuk : 340
Resep : Majalah Femina

 

Cake Marmer Almond April 28, 2010

Filed under: Cake,Cake Panggang,KUE-KUE,Uncategorized — vinosa @ 6:33 am
Cake Marmer Almond

Cake Marmer Almond

Bahan :

  • 4 butir telur, pisahkan putih dengan kuningnya
  • 200 gr gula bubuk
  • 150 gr tepung terigu, ayak
  • 150 gr mentega, lelehkan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam

Campuran Almond :

  • 90 gr cokelat masak, tim hingga leleh
  • 100 gr kacang almond kupas, cincang kasar
  • 1 sdt esens almond

Campuran Keju :

  • 125 gr cream cheese *)
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm, olesi margarin hingga rata. Taburi tepung terigu tipis-tipis hingga rata. Sisihkan.
  2. Kocok kuning telur dan gula bubuk hingga mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu dan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, baking powder, dan garam hingga putih dan berbusa, sisihkan.
  4. Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Sisihkan.
  5. Aduk adonan pertama dengan campuran almond, sisihkan.
  6. Tuangkan setengah bagian adonan pertama ke dalam loyang. Tambahkan adonan ke dua. Tuangkan sisa adonan pertama, bentuk pola marmer dengan bantuan garpu. Ratakan adonan.
  7. Panggang kue dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat, keluarkan kue dari loyang. Biarkan kue dingin.
  8. Potong kue 4 x 4 cm. Sajikan.

Untuk 25 potong

*) Cream Cheese atau keju krim adalah keju muda yang terbuat dari susu sapi. Bentuknya segi empat berwarna putih dengan tekstur halus dan lembut. dijual dalam kemasan almunium foil. Dapat di beli di pasar swalayan di bagian dairy food.

Resep : Majalah Femina

Vinosa

 

DUNDEE CAKE

Filed under: Cake,Cake Panggang,KUE-KUE — vinosa @ 1:51 am
Dundee Cake

Dundee Cake

Bahan :

* 225 gr margarin BLUE BAND
* 225 gr gula palem
* 4 butir telur
* 1 buah jeruk manis, parut kulitnya
* 100 gr currant
* 100 gr kismis
* 50 gr almond irisan tipis
* 100 gr mixed peel, potong kecil
* 275 gr tepung terigu, ayak
* 25 gr almond irisan, untuk taburan

Cara Membuat :

1.

Dundee-1

Dundee-1 Campur currant, kismis, mixed peel, dan almond dengan sedikit terigu, sisihkan.

2. Kocok margarin BLUE BAND bersama gula palem hingga gula larut dan kental.
3.

Dundee-2

Dundee-2 Tambahkan kulit jeruk, kocok rata. Masukkan sisa terigu dan campuran buah kering, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 10 x 20 x 5 cm yang bersemir margarin dan ditaburi tepung. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.

4. Panggang dalam oven panas bersuhu 120 derajat celcius selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat.
5.

Dundee-3

Dundee-3Taburi irisan almond. Panggang kembali hingga matang dan almond kering. Angkat dan dinginkan.

TIP :

* Buah-buahan kering dapat diganti dengan manisan buah kering yang lain sesuai selera. Misalnya manisan ceri, manisan nanas, atau aprikot.
* Ganti almond irisan dengan kacang mete cincang atau kenari irisan panggang
* Mixed peel adalah manisan kulit jeruk lemon. Dapat dibeli di toko bahan-bahan kue.

Resep : Majalah Femina

 

Wafel Keju Maret 31, 2010

Filed under: Jajan Pasar,Kraft,Kue Basah,Resep dari : — vinosa @ 10:04 am
WAFEL KEJU

WAFEL KEJU

Bahan :

WAFEL :

  • 1 sdt gula pasir
  • 50 ml air hangat
  • 150 gr tepung terigu, ayak
  • 7 gr ragi instan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 kuning telur
  • 50 gr margarin BLUE BAND, lelehkan
  • 175 ml susu cair
  • 1 sdm margarin BLUE BAND  untuk olesan

ISI :

  • 150 ml krim kocok (whipped Cream)
  • 100 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat :

  1. WAFEL : Aduk gula dan air hangat hingga larut. Sisihkan. Campur terigu, gari, garam dan vanili hingga rata. Buat lubang di tengahnya.
  2. Masukkan kuning telur ke dalam lubang. Aduk hingga rata sambil tuangi larutan gula, margarin BLUE BAND leleh dan susu cair. Aduk hingga licin. Biarkan di tempat hangat selama 1 jam, hingga mengembang.
  3. Panaskan cetakan wafel, olesi margarin BLUE BAND. Tuangkan adonan wafel, tutup cetakan dan masak hingga matang kedua sisinya. Angkat dan dinginkan.
  4. Belah wafel menjadi 2. Olesi dengan krim kocok secukupnya. Taburi dengan keju cheddar parut. Rekatkan kembali dan sajikan.

Untuk : 10 potong

TIPS :

  • Dalam memanggang wafel, pakailah selalu api sedang dan konstan, agar wafel dapat matang dan mengembang sempurna.
  • Usahakan untuk mengisi cetakan wafel dengan penuh, agar penampilan wafel cantik merata.
  • Untuk variasi, ganti keju dengan stroberi segar, cokelat serut atau kacang mete cincang.

Resep : Majalah Femina, Agustus 1995

 

 
Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.