KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Pai Buah Segar September 25, 2010

Filed under: forVITA margarine,Jajan Pasar,Kue Basah,Resep dari : — vinosa @ 9:20 am
pai buah segar

pai buah segar

Bahan :

  • 100 gr forVITA margarine
  • 200 gr tepung terigu
  • 1 butir kuning telur
  • 2 sdm air es
  • 1 bungkus agar-agar bubuk

Vla :

  • 1 sdm forVITA margarine
  • 500 ml susu
  • 125 gr gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • 1/4 sdt vanili
  • 50 gr tepung maizena
  • 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan

Cara Membuat :

  1. Kulit Pai : campur tepung terigu dan forVITA margarine hingga menjadi adonan berbutir. Tambahkan kuning telur dan air. Aduk rata. Diamkan.
  2. Ratakan adonan dalam cetakan pai. Panggang hingga matang.
  3. Vla Pai : campur susu, gula, kuning telur, vanili dan maizena. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan forVITA margarine. Aduk hingga dingin.
  4. Semprotkan vla ke dalam kulit pai. Suram dengan selai stroberi bila suka. Taburkan buah kocktail. Olesi dengan cairan agar-agar agar buah kocktail menempel. Sajikan.

Resep dari : Alifah – Pekanbaru
Sumber : Kemasan forVITA margarine

 

Martabak Mini September 24, 2010

Filed under: Jajan Pasar,Kue Basah,KUE-KUE — vinosa @ 4:17 am
martabak mini

martabak mini

Bahan :

  • 250 gr tepung terigu
  • 1/2 bungkus ragi roti instan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 250 ml air hangat
  • 2 butir telur, kocok sebentar
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/4 sdt soda kue

Pelengkap :

  • forVITA margarine
  • susu kental manis
  • keju parut
  • cokelat meises
  • kacang cingcang

Cara Membuat :

  1. Campur tepung terigu, ragi roti, gula dan garam. Tuangkan air hangat, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
  2. Tambahkan telur, vanili, dan soda kue. Aduk sambil ditepuk-tepuk.
  3. Siapkan cetakan martabak/wajan dadar yang telah dipanaskan.
  4. Tuang satu cangkir adonan ke dalam cetakan yang panas. Tunggu hingga adonan berlubang. Taburkan tipis gula pasir. Tutup wajan dan biarkan hingga matang.
  5. Keluarkan dari cetakan. Oles forVITA margarine selagi panas. Siram susu kental manis dan taburkan keju/cokelat/kacang bila suka. Lipat. Oles kembali dengan forVITA margarine. Sajikan.

Resep dari : Lina – Jakarta

Sumber : Kemasan forVITA margarine

 

Ayam Madu

Filed under: ayam bakar,Masakan — vinosa @ 2:48 am
ayam madu

ayam madu

Bahan :

  • 50 gr forVITA margarine
  • 5 potong daging ayam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 3 sdm madu
  • 2 sdm saus tomat
  • garam secukupnya

Saus :

  • 1/2 butir bawang bombay, cincang
  • 3 buah jamur, cincang, bila suka
  • 1 tangkai peterseli, cincang

Cara Masak :

  1. Lumuri ayam dengan garam, bawang putih, merica, kecap manis, cabai bubuk, madu dan saus tomat. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit.
  2. Panaskan wajan, masukkan forVITA margarine. Taruh potongan ayam, besarkan api sebentar lalu wajan ditutup dan kecilkan api. Masak hingga 2 sisi daging matang dan kulitnya agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  3. Saus : Tumis bawang bombay dan jamur dengan forVITA margarine hingga harum. Tuangkan sisa saus perendam dan tambah sedikit air. Aduk dan biarkan mendidih. Angkat. Taburkan peterseli cincang.
  4. Sajikan ayam dengan saus dan salad atau lalap.

Resep dari Diana –  Surabaya

Sumber : Kemasan Margarine forVITA

 

Seafood Goreng Saus Kacang Agustus 6, 2010

Filed under: Buka Puasa,Makanan,Masakan,Menu,seafood — vinosa @ 5:14 am
Seafood Goreng Saus Kacang

Seafood Goreng Saus Kacang

Bahan :

  • 100 gr udang kupas, cincang halus
  • 100 gr cumi-cumi basah, cincang halus
  • 100 gr daging ikan kakap, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam kocok
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 2 butir bawang merah, parut
  • 50 gr tepung terigu, ayak
  • 2 putih telur, kocok
  • 150 gr tepung panir kasar
  • Minyak untuk menggoreng

Saus Kacang :

  • 1– gr kacang tanah kupas, sangrai, tumbuk halus
  • 100 ml air
  • 1/2 sdm air jeruk limau
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt cabai giling

Cara Membuat :

  1. Aduk udang, cumi, ikan, merica, garam, telur, daun bawang, bawang putih, dan bawang merah hingga rata.
  2. Bentuk adonan menjadi potongan-potongan pipih panjang berukuran 6x3x1 cm.
  3. Gulingkan dalam tepung terigu. Celupkan adonan dalam putih telur hingga rata.
  4. Gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
  5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.
  6. Angkat dan tiriskan
  7. Saus Kacang : masak semua bahan hingga kental
  8. Sajikan seafood goreng dengan saus kacang.

Untuk : 1o potong

Kaloro per potong : 224

Resep : Majalah Femina

 

Udang Goreng Balut

Filed under: Buka Puasa,Makanan,Masakan,Menu,Udang — vinosa @ 4:18 am
Udang Goreng Balut

Udang Goreng Balut

Bahan :

  • 750 gr (12 ekor) udang yang besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
  • 3 lembar kulit lumpia, siap beli, ukuran 20 x 20 cm, potong 4
  • 250 gr mi telur basah, siap beli
  • 1 sdm putih telur kocok, untuk olesan
  • minyak untuk menggoreng

Isi :

  • 2 sdm santan kental
  • 1 sdt daun ketumbar cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt cabai giling
  • 2 siung bawan, parut
  • 100 gr udang kupas, cincang halus
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

  1. Cuci udang hingga bersih, lap hingga kering. Sisihkan.
  2. Isi : Aduk semua bahan isi hingga rata.
  3. Isi setiap belahan punggung udang dengan 1 sdt adonan isi, ratakan.
  4. Bungkus tiap udang dengan selembar kulit lumpia. Erkatkan dengan putih telur.
  5. Balut dengan beberapa helai mi basah,rekatkan dengan putih telur.
  6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan hangat dengan saus cabai.

Untuk : 6 orang

Kalori per porsi : 227

Resep : Majalah Femina

 

Puding Tahu dan Kelengkeng Agustus 5, 2010

Filed under: Buka Puasa,KUE-KUE,Menu,Puding — vinosa @ 3:16 am
Puding Tahu dan Kelengkeng

Puding Tahu dan Kelengkeng

Bahan :

  • 900 ml susu kedelai, siap beli
  • 1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk warna putih
  • 200 gr gula pasir
  • 500 ml air
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 2 cm jahe, irirs kasar
  • 1 kaleng (200 gr) buah kelengkeng

Cara Membuat :

  1. Rebus susu kedelai bersama agar-agar hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk hingga uapnya hilang.
  2. Tuang ke dalam loyang segi empat atau mangkuk yang sudah dibasahi air. Biarkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
  3. Masak gula, air, daun pandan dan jahe hingga gula larut. Angkat dan saring. Dinginkan.
  4. Sendoki puding, taruh dalam mangkuk-mangkuk saji.
  5. Beri sirup pandan dan kelengkeng. Sajikan.

Untuk : 10 orang

Kalori per porsi : 147

Resep : Majalah Femina

 

Puding Pisang Panggang

Filed under: Bubur / Kolak,Buka Puasa,KUE-KUE,Menu,Puding — vinosa @ 3:04 am
Puding Pisang Panggang

Puding Pisang Panggang

Bahan :

  • 4 buah (500 gr) pisang raja atau barangan yang masak pohon, kupas, potong melintang 1/2 cm
  • 100 gr nangka, potong kasar
  • 125 gr gula jawa, sisir
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  • 5 butir telur ayam, kocok
  • 50 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, potong 2 cm

Pelengkap :

  • 1 liter es krim vanili
  • 1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat :

  1. Masak gula bersama santan hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring.
  2. Kocok telur bersama gula dan garam.
  3. Campur gula santan dengan telur kocok, pisang, nangka, kurma, dan daun pandan.
  4. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk tahan panas bervolume 100 ml. Kukus dalam dandang panas hingga matang.
  5. Dinginkan. Sajikan bersama es krim dan taburi kayu manis bubuk.

Untuk : 10 mangkuk
Kalori per mangkuk : 340
Resep : Majalah Femina