KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Apem Istimewa Februari 12, 2008

Filed under: Jajan Pasar,Kue Basah,KUE-KUE — vinosa @ 4:10 pm

Bahan :

  • 400 gr tepung beras
  • 80 gr tepung kanji
  • 400 cc santan kental
  • 240 cc santan cair
  • 200 gr gula pasir
  • 1 bungkus ragi instan
  • 1/2 butir kelapa muda, parut, kukus dengan sedikit garam
  • Garam, pewarna merah dan hijau

Cara Membuat :

  1. Campur tepung beras, tepung kanji, ragi, gula, garam, ratakan.
  2. Tuangi santan cair, uleni sampai adonan licin.
  3. Adonan diuleni sambil di pukul-pukul selama + 15 menit, biarkan ditempat hangat selama 1 jam.
  4. Masukkan santan kental, aduk sampai licin.
  5. Panaskan cetakan kecil yang telah diolesi minyak. Masukkan adonan kedalam cetakan, isi cetakan dengan 3/4 adonan.
  6. Kukus sampai matang, sajikan dengan kelapa parut.

Vinosa

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s