KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Kue Lapis Februari 12, 2008

Filed under: Jajan Pasar,Kue Basah,KUE-KUE — vinosa @ 3:34 pm

Bahan :

  • 270 gr tepung beras
  • 100 gr tepung kanji
  • 300 gr gula putih
  • 1 liter santan
  • 3 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya
  • Pewarna merah dan hijau

Cara Membuat :

  1. Masak santan, garam dan daun pandan, aduk hingga mendidih, angkat, dinginkan.
  2. Campur tepung beras, tepung kanji dan gula putih, tuangi santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga licin.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri warna merah, satu bagian lagi beri warna hijau dan sisanya biarkan putih.
  4. Ambil cetakan segi empat 18×18 cm, alasi plastik lalu olesi minyak, tuang adonan putih + 2 sendok sayur, kukus 10 menit.
  5. Tuang adonan merah, kukus lagi 10 menit, dan seterusnya.
  6. Usahakan lapisan paling atas adalah merah, terakhir kukus selama 30 menit.
  7. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong.

Vinosa

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s