KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Talam Ubi Februari 12, 2008

Filed under: Jajan Pasar,Kue Basah,KUE-KUE — vinosa @ 5:35 pm

Bahan untuk bagian bawah :

  • 300 gr ubi merah/putih, kukus, haluskan
  • 250 gr gula
  • 300 cc santan encer
  • 70 gr sagu
  • 35 gr tepung beras
  • garam

Bahan untuk bagian atas :

  • 300 cc santan
  • 100 gr sagu
  • 20 gr tepung beras
  • garam, vanili secukupnya

Cara Membuat :

  1. Untuk bagian bawah, semua bahan dicampur, dihaluskan lalu disaring.
  2. Untuk lapisan atas, aduk semua bahan.
  3. Panaskan cetakan kue talam + 5 menit.
  4. Isi cetakan dengan adonan bagian bawah antara 1/2 – 3/4 penuh, lalu kukus selama 10 menit, tuang lapisan atas, kukus lagi 8 menit.
  5. Angkat, tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan.

Vinosa

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s