KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Cenil Februari 18, 2008

Filed under: Jajan Pasar,KUE-KUE — vinosa @ 1:45 am

Bahan :

  • 500 gr tepung sagu
  • 800 ml air
  • 1 sdt garam
  • 150 gr gula pasir
  • Daun pandan
  • 1/2 sdt pewarna merah
  • 1/2 sdt pewarna hijau

Kinca :

  • 200 gr gula merah
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 150 ml air

Pelengkap :

  • 1/2 buah kelapa muda parut panjang
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 100 gr gula pasir

Cara Membuat :

  1. Aduk rata tepung sagu bersama garam dan gula pasir, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Bagi dua adonan, satu beri warna merah dan satu beri warna hijau, ratakan.
  2. Rebus masing-masing adonan hingga bening, angkat.
  3. Tuang dalam loyang yang dialas plastik, ratakan hingga tebal 1 1/2 c, dinginkan, potong sebesar 2 x 2 cm.
  4. Campur kelapa muda dengan garam, aduk rata, tambahkan daun pandan, kukus hingga matang.
  5. Kinca : rebus gula merah, air, garam dan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih, angkat, saring.
  6. Sajikan canil merah dan hijau dengan kelapa parut, gula pasir, dan tuang kinca.

Untuk = 15 orang

Resep Tabloid NOVA 937, 12-2-2006

Vinosa

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s