KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Sawut Singkong Februari 18, 2008

Filed under: Jajan Pasar,KUE-KUE — vinosa @ 1:22 am

Bahan :

  • 500 gr singkong
  • 150 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

Pelengkap :

  • 1/2 buah kelapa muda, parut panjang
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 50 gr gula pasir

Cara Membuat :

  1. Kupas singkong, cuci bersih, parut kasar dengan parutan sawut, aduk bersama garam dan gula pasir.
  2. Masukkan dalam dandang yang telah dipanaskan, tambahkan daun pandan, kukus hingga matang.
  3. Keluarkan dari dandang, tuang di atas loyang yang telah dialas daun pisang, ratakan atasnya sambil ditekan-tekan agar padat, dinginkan, potong-potong 2 x 2 cm.
  4. Campur kelapa muda dengan garam, aduk rata tambahkan daun pandan, kukus hingga matang, angkat.
  5. Sajikan sawut singkong dengan kelapa parut dan taburi gula pasir.

Untuk = 15 orang

Resep : Tabloid NOVA 937, 12-2-2006

Vinosa

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s