KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Empal Combo Maret 20, 2008

Filed under: Bistik,Masakan — vinosa @ 10:02 pm

Bahan :

  • 400 gr daging sapi, iris melebar menjadi 4 potong irisan
  • 150 gr tempe, potong sesuai panjang daging
  • 5 lembar daun salam
  • 3 sdm nanas parut
  • 2 sdm tepung maizena 150 ml santan kental
  • minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • 4 sdm gula merah
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 bungkus Masako Sapi

Cara Membuat :

  1. Memarkan irisan daging. Lumuri dengan tepung maizena dan bumbu halus. Letakkan tempe diatas irisan daging. Gulung perlahan hingga rapi. Sematkan dengan lidi. Lumuri dengan nanas parut. Lakukan hal yang sama hingga daging habis.
  2. Letakkan gulungan daging di dalam wajan beralas daun salam. Tuangkan santan, masak tertutup hingga matang dan santan habis. Sisihkan.
  3. Goreng gulungan daging hingga agak kering. Angkat, potong-potong dan sajikan.

Untuk : 4 – 5 orang

Resep : Masako

Vinosa

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s