KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Banana Brownies Kurma April 11, 2008

Filed under: Cake,Cake Panggang,KUE-KUE — vinosa @ 12:44 am

Bahan :

  • 100 gr Blue Band
  • 175 gr gula pasir
  • 2 buah (200 gr) pisang ambon matang, dihaluskan
  • 3 butir telur
  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • ½ sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • 200 gr dark cooking chocolate, dilelehkan
  • 100 gr kurma, potong kotak kecil

Toping :

  • 2 buah pisang ambon, iris bulat
  • Jeli siap pakai untuk olesan (tambahan)

Cara Membuat :

  1. Kocok Blue Band dan gula sampai lembut. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan. Kocok rata. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu yang sudah dicampur baking powder dan garam sambil dikocok rata.
  2. Masukkan dark cooking chocolate leleh dan potongan kurma. Aduk rata. Tuang di loyang brownies ukuran 30 x 10 x 4 cm yang sudah di oles Blue Band dan dialas kertas roti.
  3. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu panas tinggi (+ 180 derajat Celcius) sampai setengah matang. Tata pisang diatasnya. Turunkan suhunya 170 derajat Celcius. Oven lagi 15 menit, sampai matang.
  4. Untuk hasil terbaik, oleskan dengan jeli agar mengkilap.

Untuk : 12 potong

Resep : Blue Band

Vinosa

 

Bolu Gulung Vla Vanila

Filed under: Bolu,Bolu Gulung,KUE-KUE — vinosa @ 12:40 am

Bahan :

  • 5 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 50 gr gula pasir
  • 2 sdm tepung terigu protein rendah
  • 1 1/2 sdm cokelat bubuk
  • 1/8 sdt baking powder
  • 3/4 sdm tepung maizena
  • 50 gr blue band leleh
  • 1/4 sdt cokelat pasta

Isi (Vla) :

  • 150 gr susu cair
  • 1 1/2 sdm tepung maizena
  • 2 1/2 sdm gula pasir
  • 2 kuning telur
  • 1/8 sdt vanila bubuk
  • 2 sdm Blue Band

Cara Membuat :

  1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Tuang Blue Band leleh sambil diaduk perlahan. Tambahkan cokelat pasta. Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 22 x 22 x 4 cm yang dioles Blue Band dan dialas kertas roti.
  3. Oven 20 menit dengan suhu panas tinggi (+ 190 derajat celcius) sampai matang.
  4. Membuat isi : masak susu, gula, dan maizena sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kuning telur aduk sampai mendidih kembali. Terakhir tambahkan vanila dan Blue Band. Aduk sebentar lalu angkat.
  5. Setelah dingin, oles bolu dengan isi vla. Gulung dan padatkan.

Untuk : 8 potong

Resep : Blue Band

Vinosa