KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Ayam Ungkep Rempah Komplit November 4, 2008

Filed under: ayam berkuah,Masakan — vinosa @ 7:16 am

Bahan :

  • 1 ekor ayam dibagi 6 potong
  • 6 buah cabe merah
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 tangkai serai
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • ½ sdt adas manis, sangrai
  • 1 sdt merica, sangrai
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 potong asam
  • 600 cc santan
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, ketumbar, adas, merica.
  2. Tumis bersama daun jeruk dan asam. Tuangkan santan, garam, dan ayam. Masak sampai kuah betul-betul kering di atas api kecil.

Untuk : 6 porsi

Resep : NOVA, 29 Januari 1995

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s