KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Kue Soes Maret 3, 2009

Filed under: KUE-KUE,sus — vinosa @ 2:05 pm

Bahan :

  • 160 gr tepung terigu segitiga
  • 1/2 sdt garam
  • 4 butir telur ayam
  • 100 gr mentega
  • 200 ml air

Isi :

  • 60 gr tepung maizena
  • 2 butir kuning telur
  • 75 gr gula pasir
  • 1 sdt vanila
  • 250 ml susu cair
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Isi : Campur tepung maizena dengan kuning telur, garam, sebagian susu, aduk rata. Rebus sisa susu dan gula hingga mendidh, masukkan campuran tepung maizena dan vanila, masak hingga matang dan mengental, angkat.
  2. Kulit : Rebus air dan mentega hingga mendidih, masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga rata dan angkat dari api, setelah agak dingin (hangat), masukkan telur satu persatu, sambil diaduk hingga adonan, sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
  3. Masukkan adonan dalam kantong segitiga (piping bag) dengan spuit, lalu semprotkan adonan diatas loyang dan panggang dalam oven bersuhu 180 derajat C selama 25 menit hingga matang, angkat.
  4. Isi kulit soes dengan adonan isi.

Resep : Tabloid Lezat, 22 Juni – 5 Juli 2005

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s