KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Souffle Keju Daging Asap April 30, 2009

Filed under: Kraft,Resep dari : — vinosa @ 10:31 am

Bahan :

  • 75 gr margarin
  • 75 gr terigu
  • 300 ml susu
  • 3 kuning telur
  • 1 sdt mostar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 200 gr keju KRAFT, parut
  • 3 putih telur, kocok kaku
  • 150 gr daging asap, potong dadu 1 x 1 cm
  • 50 gr bawang bombay, cincang
  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • 50 gr keju KRAFT, parut untuk taburan

Cara Membuat :

  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan daging asap, aduk rata. Angkat Sisihkan.
  2. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 25 x 20 x 5 cm. Olesi dengan margarin.
  3. Panaskan margarin, masukkan terigu sekaligus, aduk cepat. Tuangi susu sambil terus diaduk hingga rata, angkat dari api. Tambahkan garam, merica, pala, kuning telur, aduk rata. Tambahkan keju KRAFT, mostar, tumisan daging, aduk rata. Terakhir masukkan kocokkan putih telur, aduk rata.
  4. Tuang ke dalam pinggan, taburi keju KRAFT parut. Panggang sampai matang. Sajikan panas.

Untuk : 8 potong

Resep : keju KRAFT

 

Mayang Hijau

Filed under: Cake,Cake Panggang,Kraft,KUE-KUE,Resep dari : — vinosa @ 9:45 am

Cake :

  • 5 kuning telur dan 50 gr gula castor, kocok hingga lembut
  • 5 putih telur dan 150 gr gula castor kocok hingga kaku
  • campur 75 gr terigu, 80 gr maizena, 25 gr coklat bubuk, ayak
  • 100 gr mentega, cairkan

Lapisan :

  • 300ml susu cair
  • 50 gr gula pasir
  • 7 gr (1 bungkus) agar-agar outih
  • 150 ml putih telur, dikocok hingga kaku
  • 100 ml susu kental manis
  • 5 tetes pewarna hijau
  • 250 gr keju KRAFT, parut

Hiasan :

  • 5 buah kiwi, kupas, potong melintang
  • 2 kaleng jeruk mandarin, tiriskan
  • 2 sdm gelatin, didihkan dengan 50 ml air

Cara Membuat :

Cake :

  1. Siapkan loyang bongkar pasang bulat ukuran 23 x 7 cm. Olesi margarin dan taburi terigu.
  2. Campur adonan kuning telur dengan campuran tepung, maizena dan coklat bubuk. Aduk rata. Tambahkan putih telur kocok. Aduk rata. Tuangkan ke dalam loyangdan panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 25 menit. Angkat. Keluarkan kue dari loyang dan dinginkan. Setelah dingin kembalikan ke dalam loyang. Sisihkan.

Lapisan :

  1. Campur susu, agar-agar, gula dan pewarna hijau. Aduk rata dan didihkan. Angkat.
  2. Tuang agar-agar ke dalam putih telur kocok sedikit-sedikit sambil diaduk, masukkan susu kental manis dan keju KRAFT parut. Aduk rata.
  3. Tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan berisi kue dan ratakan.
  4. Hias permukaan kue dengan buah kiwi dan jeruk mandarin. Olesi dengan larutan gelatin, biarkan beku. Hidangkan.

Untuk : 12 potong

Resep : KRAFT

 

Cake Stroberi April 29, 2009

Filed under: Cake,Cake Panggang,KUE-KUE — vinosa @ 10:09 am

Bahan :

  • 6 butir telur
  • 180 gr gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • 25 gr tepung maizena
  • 100 gr margarin, dilelehkan

Bahan Filling :

  • 200 gr mentega putih
  • 100 gr coklat masak putih, dilelehkan
  • 100 gr selai stroberi
  • 3 tetes pewarna merah jambu

Krim :

  • 300 gr mentega putih
  • 50 gr margarin
  • 250 gr susu kental manis
  • 200 gr stroberi segar, dibelah 2 bagian

Cara Membuat :

  1. Kocok telur dan gula sampai kental, masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tuang margarin leleh, aduk rata.
  2. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 24 cm, yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven selama 45 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
  3. Rebus stroberi dalam 50 gr gula pasir dan 100 ml air yang dididihkan. Angkat lalu dinginkan.
  4. Isi : Kocok mentega putih sampai lembut. Masukkan coklat putih cair sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan selai stroberi dan pewarna merah jambu. Kocok rata.
  5. Belah kue menjadi 2 bagian, oles tengahnya dengan bahan isi. Tutup dengan kue yang lain, sisihkan.
  6. Krim : Kocok mentega putih dan margarin hingga lembut. Masukkan susu kental manis sambil dikocok. Oles keseluruh permukaan kue, sisanya dimasukkan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan bagian pinggir atas dan pinggir bawah kue.
  7. Tata stroberi di atas dan pinggir kue.

Untuk : 20 potong

Resep : Tabloid SAJI, 29 Desember 2003

 

Bolu Hijau Berselimut

Filed under: Bolu,Bolu Gulung,KUE-KUE — vinosa @ 5:52 am

Bahan I :

  • 5 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 50 gr gula pasir
  • 40 gr tepung terigu
  • 50 gr margarin, dilelehkan
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 50 gr selai sarikaya untuk olesan

Bahan Bolu Gulung II :

  • 11 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 100 gr gula pasir
  • 60 gr tepung terigu
  • 30 gr tepung maizena
  • 1/4 sdt pasta pandan
  • 2 tetes pewarna hijau
  • 100 gr margarin, dilelehkan
  • 100 gr selai stroberi

Cara Membuat :

  1. Cake Hijau : Kocok telur dan gula sampai kaku. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan margarin leleh dan pasta pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  2. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 26 X 4 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Oven selama 15 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
  3. Setelah matang oles dengan selai sarikaya. Gulung sambil dipadatkan. Sisihkan.
  4. Cake Kuning : Kocok telur dan gula sampai kuning. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Ambil 1/4 adonan, masukkan pasta pandan dan pewarna hijau, aduk, lalu masukkan dalam plastik segitiga.
  5. Sisa adonan ditambahkan margarin leleh, aduk. Tuang ke dalam loyang persegi 26 X 4 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas. Semprotkan adonan hijau ke atas kue membentuk pagar dengan garis-garis miring.
  6. Oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
  7. Angkat kue lalu oles dengan selai stroberi. Letakkan bolu gulung hijau diatasnya. Gulung lalu rapikan. potong-potong lalu sajikan.

Untuk : 12 potong

Resep : Tabloid Saji, 26 Desember 2003

 

Dadar Telur Sedap April 21, 2009

Filed under: KOBE,Masakan,Resep dari :,tahu, tempe, telur — vinosa @ 5:29 am

Bahan :

  • 1 butir telur
  • 1 sdm Tepung KOBE PUTIH
  • 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat :

  1. Kocok telur dengan kuat.
  2. Tambahkan tepung KOBE PUTIH dan daun bawang, kocok hingga merata.
  3. Dadar dengan sedikit minyak hingga matang.

Resep : KOBE

 

Sup Jagung

Filed under: KOBE,Masakan,Resep dari :,Sup — vinosa @ 2:05 am

Bahan :

  • 250 gr daging ayam tanpa tulang (iris tipis)
  • 1 buah jagung manis, sisir
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 buah bawang bombay (iris halus)
  • 500 cc air/500 ml
  • 3 sdm tepung KOBE PUTIH

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, daging ayam dan daun bawang hingga harum.
  2. Tambahkan 500 cc air dan irisan jagung manis.
  3. Masak sup hingga mendidih.
  4. Larutkan 3 sdm tepung KOBE PUTIH ke dalam 1/2 gelas air
  5. Masukkan larutan tepung ke dalam sup dan aduk hingga merata.
  6. Sajikan panas dengan taburan daun seledri.

Resep : Tepung KOBE

 

Fusilli Ayam Krim Saus April 20, 2009

Filed under: ayam berkuah,La Fonte,Masakan,Resep dari : — vinosa @ 11:38 pm

Resep Dapur La Fonte :

Bahan :

  • 500 gr fusilli La Fonte
  • 350 gr ayam tanpa tulang, potong dadu
  • 150 gr paprika merah, potong persegi
  • 2 sdm daun basil, iris
  • 60 gr margarin
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 500 ml krim
  • 30 gr daun peterseli cincang
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt garam

Cara Memasak :

  1. Rebus fusilli dengan 5 liter air mendidih, tambahkan garam sesuai selera. Aduk sesekali dan masak 8 – 10 menit, tiriskan.
  2. Panaskan margarin, masak ayam dan bawang putih dengan api panas.
  3. Tambahkan paprika, basil, oregano, dan krim, didihkan.
  4. Tambahkan garam dan peterseli, masak dalam api kecil sampai mengental.
  5. Masukkan fusilli, aduk sampai tercampur rata, hidangkan selagi hangat.

La Fonte Kitchen Recipe :

Fusilli With Chicken Cream Sauce

Ingredients :

  • 500 g fusilli La Fonte
  • 350 g  chicken fillet – cut into cubes
  • 150 g red paprika – cut into cubes
  • 2 tbs slice fresh basil
  • 60 g butter
  • 2 cloves garlic crush
  • 500 ml cream
  • 30 g chopped fresh parsley
  • 1 tsp oregano
  • 1 tsp salt

Cooking Method :

  1. Cook fusilli as directed on package
  2. Heat butter, cook chicken and garlic over medium heat.
  3. Add red paprika, basil, oregano and cream, bring to the boil.
  4. Season with salt, add chopped parsley, simmer gently until thickened.
  5. Toss fusilli with the sauce, stir well, serve immediately.