KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Double Decker Brownies Mei 18, 2009

Filed under: Cake,Cake Panggang,KUE-KUE — vinosa @ 10:26 am

brownies

Bahan Lapisan Cokelat :

  • 2 butir telur
  • 200 gr gula pasir
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 90 gr walnut/ kacang mede, dicincang
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gr mentega
  • 30 gr cokelat bubuk

Bahan Butterscotch :

  • 100 gr mentega
  • 200 gr gula palem
  • 2 butir telur
  • 1/4 sdt esen vanila
  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt garam
  • 90 gr walnut/ kacang mede, dicincang

Frosting :

  • 65 gr gula palem
  • 50 gr mentega
  • 3 sdm susu cair
  • 250 gr gula tepung
  • 50 gr dark cooking chocolate
  • 50 gr chocolate chips
  • 1 sdm mentega putih

Cara Membuat :

  1. Lapisan cokelat, campur telur, gula, terigu, dan garam sampai rata.
  2. Kocok mentega dan cokelat bubuk hingga lembut. Masukkan campuran telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
  3. Tuang kedalam loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Sisihkan.
  4. Lapisan Butterscotch: kocok mentega dan gula palem sampai lembut. Tambahkan telur dan esen vanila sambil dikocok rata.
  5. Masukkan tepung terigu, garam, dan kacang mede cincang. Aduk rata.
  6. Tuang adonan diatas lapisan cokelat. Ratakan.
  7. Oven 55 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
  8. Frosting : masak gula, mentega dan susu hingga mendidih 2 menit. Matikan api. Masukkkan gula tepung. Aduk hingga lembut dan halus. Siram keatas permukaan brownies. Ratakan.
  9. Lelehkan dark cooking chocolate, chocolate chips , dan mentega putih dengan cara direndam dalam air panas.
  10. Coret-coret diatas permukaan kue yang sudah diberi frosting. Bekukan.

Untuk : 20 potong

Resep : Majalah SEDAP, Edisi 1/VII/2006

 

2 Responses to “Double Decker Brownies”

  1. erni Says:

    Tolong gambar atau foto cake maupun hasil resepnya juga ditampilkan. Ok . Tx

  2. erni Says:

    Kalau mau banyak dikunjungi, tolong juga kasih resep resep yang murah meriah, dengan bahan baku yang sederhana sekali. Ok. Tx


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s