KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Bola-bola Daging Kambing November 25, 2009

Filed under: Masakan,Sate — vinosa @ 7:54 am
Bola-bola Daging Kambing

Bola-bola Daging Kambing

Bahan :

  • 200 gr daging giling
  • 1 sdm kecap manis
  • 3/4 sdt garam
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir

Bahan Olesan (aduk rata) :

  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 1/2 sdm kecap manis

Bumbu Halus (haluskan dalam blender Philips) :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdm (15 gr) lengkuas parut

Cara Membuat :

  1. Aduk daging giling, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata.
  2. Bentuk bola-bola ukuran sedang.
  3. Tusuk ditusuk sate masing-masing 3 buah.
  4. Letakkan di loyang yang dialas aluminium foil yang dioles minyak.
  5. Oles dengan bahan olesan.
  6. Panggang 25 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Untuk : 6 tusuk

Saran Pakar :

  • Saat dioven, oles sate dengan bahan olesan sambil diputar-putar agar bumbu meresap dan matangnya rata.

Resep Kompas Minggu, 22 November 2009

 

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s