KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Sup Asam Segar Desember 8, 2009

Filed under: Masakan,Sup — vinosa @ 1:31 pm

sup asam segar

sup asam segar

Hangatnya Sup di Musim Hujan

Bahan :

  • 200 gr udang jerbung, kupas kulit, buang kepalanya, belah punggungnya
  • 3 buah jamur hioko kering, rendam air panas sampai lunak, iris tipis
  • 50 gr rebung kalengan, belah 2, iris melintang 1/2 cm
  • 1 buah tofu, belah dua, iris melintang 1/2 cm
  • 3 buah cabai merah buang bijinya, iris serong tipis
  • 3 cm jahe, memarkan, cincang halus
  • 3 sdm cabai bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdm angciu
  • 1 sdm merica halus
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 liter kaldu ayam
  • garam secukupnya
  • 1 sdm minya untuk menumis

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak,tumis jahe dan cabai merah sampai harum. Tambahkan jamur, rebung dan udang. Aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan kecap manis, angciu, kecap asin, merica, cabai bubuk dan garam, aduk rata. Tuangkan kaldu. Masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan tofu dan minyak wijen, aduk-aduk. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental. Masukkan cuka, aduk sebentar. Angkat

Untuk : 4 porsi

Resep : Budi H dan Dewi R

lebih hot

 

2 Responses to “Sup Asam Segar”

  1. elia|bintang Says:

    wah langsung bookmark buat dikasi liat cewe gue nih! semoga dia bisa bikinnya..:mrgreen:

    salam kenal yah!

  2. vinosa Says:

    bikin sendiri aja, gampang kok!

    Salam kenal kembali..


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s