KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Brownies isi Karamel Februari 18, 2010

Filed under: Cake,Cake Panggang,KUE-KUE — vinosa @ 5:31 am
Brownies Isi Karamel

Brownies Isi Karamel

Bahan Isi :

  • 80 gr mentega
  • 100 gr gula palem
  • 50 ml krim kental*)

Bahan Kue :

  • 100 gr cokelat masak (dark cooking chocolate)**), cincang kasar
  • 120 gr mentega
  • 4 butir telur ayam
  • 180 gr gula pasir halus
  • 1/4 sdt ekstrak vanili
  • 300 gr tepung terigu, ayak

Hiasan :

  • 100 gr cokelat masak putih (write cooking chocolate)**), tim hingga leleh

Cara Membuat :

  1. Isi : Panaskan mentega dan gula palem hingga gula palem larut. Angkat, aduk bersama krim. Sisihkan.
  2. Kue : Tim cokelat masak dan mentega hingga leleh. Angkat, sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan vanili dan tepung terigu, aduk rata.
  4. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata.
  5. Tuang 1/2 bagian adonan kue ke dalam loyang ukuran 19x29x3 cm yang sudah dialas kertas roti bersemir margarin, ratakan.
  6. Panggang dalam oven panas bersuhu 170 derajat Celcius selama 20 menit hingga 3/4 matang.
  7. Keluarkan kue dari oven, ratakan adonan isi diatasnya. Tuangkan sisa adonan kue.
  8. Panggang kembali dalam oven selama 20 menit hingga semua bahan matang. Angkat, dinginkan.
  9. Masukkan cokelat masak putih ke dalam kantong semprotan kue.
  10. Hiasi broenies dengan cokelat leleh, biarkan hingga beku. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 24 potong (kalori perpotong 190)

*) Krim Kental (double cream) adalah kepala susu berkadar lemak lebih dari 40%. Jika dikocok akan mengental. Dijual dalam kemasan karton di pasar swalayan.

**) Cokelat masak ( cooking chocolate) adalah jenis cikelat biasa untuk hiasan atau campuran bahan kue. Terdapat jenis yang dark, milk, dan white atau putih. Dijual dalam bentuk batangan.

Resep : Majalah Femina

 

One Response to “Brownies isi Karamel”

  1. Carissha Says:

    Wah pingin coba kayaknya enak sekali.
    Kunjung balik nich. Ditunggu kunjung baliknya lagi!


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s