KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Brownies Marmer Keju Februari 28, 2010

Filed under: Cake,Cake Panggang,Jajan Pasar,KUE-KUE — vinosa @ 1:26 pm
Brownies Marmer Keju

Brownies Marmer Keju

Bahan :

Adonan Cokelat :

  • 225 gr tepung terigu
  • 1 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garang
  • 200 gr mentega
  • 200 gr sokelat masak (dark cooking chocolate), potong-potong
  • 225 gr gula pasir
  • 5 butir telur
  • 1 sdt essens vanili
  • 150 gr kacang walnut, cincang kasar, panggang 2 menit *)
  • 1 sdm mentega untuk olesan

Adonan Keju :

  • 250 gr krim keju **)
  • 100 gr mentega tawar
  • 100 gr gula bubuk
  • 2 butir telur
  • 1 sdt essens vanili

Cara Membuat :

  1. Adonan Cokelat : Ayak tepung terigu, soda kue, dan garam. Sisihkan. Tim mentega dan cokelat masak hingga leleh. Angkat. Sisihkan.
  2. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang. Masukkan tepung yang sudah diayak, cokelat leleh, dan vanili sambil kocok hingga rata.
  3. Tambahkan 2/3 bagian kacang walnut cincang, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang bersemir mentega ukuran 24x24x4 sm. Ratakan dan sisihkan.
  4. Adonan Keju : Kocok krim keju, mentega, dan gula bubuk hingga lembut. Masukkan telur satu persatu dan vanili hingga rata.
  5. Tuangkan adonan keju diatas adonan cokelat. Aduk dengan ujung spatula membentuk pola marmer. Taburi permukaan kue dengan sisa kacang walnut. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 (185) derajat celcius selama 40 menit hingga matang. Angkat dan potong brownies ukuran 4×6 cm.

Untuk : 24 potong. Kalori perpotong : 304

*) Kacang Walnut berbentuk bergelombang agak pipih dengan warna cokelat muda. Dijual dalam bentuk utuh dengan atau tanpa kulitnya yang keras, cincang kasar atau cincang halus. Dapat dimakan begitu saja. Kacang walnut dapat diperoleh di pasar swalayan terkemuka.

**) Kim Keju (Cheese Cream) adalah keju muda dengan tekstur lembut berupa krim. Aromanya khas. Dijual dalam kemasan tetrapak 250 gram. Mudah diperoleh di pasar swalayan.

Resep : Rahasia Ratu Dapur Femina

 

One Response to “Brownies Marmer Keju”

  1. […] Brownies Marmer Keju […]


Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s