KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Cake Mangkuk Kopi Maret 18, 2010

Filed under: Cake,Cake Panggang,KUE-KUE — vinosa @ 1:53 am
Cake Mangkuk Kopi

Cake Mangkuk Kopi

Bahan :

  • 200 gr mentega tawar
  • 175 gr gula palem
  • 1/2 sdt garam
  • 4 butit telur
  • 100 gr tepung terigu self-raising, siap beli, ayak
  • 200 gr tepung terigu, ayak
  • 2 sdm susu bubuk

Sirup :

  • 75 gr gula pasir
  • 150 ml air
  • 4 sdm kopi bubuk instan
  • 3 sdm brandy*) (Dapat diganti dengan Rhum)

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang muffin berisi 6 mangkuk yang masing-masing bergaris tengah 6 cm. Alasi dengan mangkuk-mangkuk kertas. Sisihkan.
  2. Kocok mentega, gula palem dan garam hingga kental. Masukkan telur satu persatu sambil terus kocok hingga mengembang.
  3. Tambahkan  tepung terigu san susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata.
  4. Masukkan adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 25 menit atau hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang. Sisihkan.
  5. SIROP : Masak gula pasir bersama air hingga gula larut. Tambahkan kopi dan brandy, aduk rata. Angkat.
  6. Tuang sirup pada permukaan masing-masingcake. Diamkan hingga meresap.

Untuk : 18 mangkuk kue (Kalori : 207/mangkuk kue)

*) Brandy : salah satu jenis minuman berakohol yang terbuat dari sari buah2an yang difermentasikan. Biasa ditambahkan pada cake dan puding sebagai penambah aroma.

Resep : Majalah Femina

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s