KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Cake Mangkuk Jeruk Mandarin Maret 19, 2010

Filed under: Cake,Cake Panggang,KUE-KUE — vinosa @ 2:39 pm
Cake Mangkuk Jeruk Mandarin

Cake Mangkuk Jeruk Mandarin

Bahan :

  • 250 gr mentega tawar
  • 250 gr gula pasir
  • 5 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
  • 3 sdm sari jeruk kental, siap beli
  • 150 gr tepung terigu self-raising, ayak
  • 75 gr keping cokelat (chocolate chips)*)

Olesan :

  • 50 gr gula pasir
  • 350 ml air
  • 75 gr tepung maizena
  • 100 ml sari jeruk kental, siap beli

Hiasan :

  • 300 gr juring jeruk mandarin, tiriskan

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang muffin yang berisi 6 mangkuk masing-masing berdiameter 6 cm. Alasi dengan mangkuk-mangkuk kertas, sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula pasir hingga kental dan gula larut. Masukkan kuning telur satu persatu sambil kocok terus hingga kental. Tambahkan sari jeruk kental, aduk rata.
  3. Tambahkan tepung terigu dan keping cokelat, aduk rata, sisihkan.
  4. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan dalam adonan cake, aduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam tiap mangkuk. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang. Sisihkan.
  6. Olesan : Masak gula pasir bersama air dan tepung maizena, aduk hingga gula larut dan kental. Angkat.
  7. Tambahkan sari jeruk kental, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam kantong spluit, gunting sedikit ujungnya.
  8. Semprotkan kepermukaan cake dengan pola sesuai selera, hiasi dengan juring jeruk mandarin. Biarkan hingga kering.

Untuk : 25 mangkuk kue (kalori : 208/mangkuk kue)

*) Cokelat Keping atau Chocolate Chips adalah cokelat masakberbentuk kepingan bundar dengan diameter 1 cm. Dapat diganti dengan cokelat masak yang dicincang kasar.

Resep : Majalah Femina

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s