KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Aneka Penyembuh Penyakit Kuning April 28, 2010

Filed under: lain-lain,Pengobatan Tradisional,Sakit Kuning,Uncategorized — vinosa @ 9:18 am

Penyakit kuning adalah radang pada empedu. Gejala penyakit ini sebagai berikut, badan terasa demam, kemudian muntah-muntah dan merasa nyeri pada bagioan tulang rusuj sebelah kanan.

Penderita penyakit ini harus menjauhi makanan yang berminyak dan usahakan untuk tidak banyak bergerak, artinya harus banyak istirahat. Di bawah ini ada beberapa resep yang tidak harus semuanya dilaksanakan.

  1. Ambil kunyit 3 ons, cuci bersih, parut, kemudian peras airnya. Bubuhkan 1 butir merah telur (telur negeri), 1 sendok makan madu, serta jeruk nipis secukupnya. Minum sekali dalam 2 hari. Lakukan selama 2 minggu.
  2. Ambil pupus bambu kuning secukup, rebus dengan gula batu secukupnya hingga mendidih. Jadikan air rebusan ini sebagai pengganti air minum sehari-hari.
  3. Daun sukun yang sudah tua, direbus dengan 2 gelas air minum sampai daunnya berwarna merah tua, minum 2 kali sehari, setiap pagi dan sore.
  4. Pare ayam diparut, diperas hingga keluar airnya, kemudian bubuhkan garam secukupnya. Minumkan pada penderita 3 kali satu sendok makan setiap hari.

Kiriman : Jeane NA, Denpasar – BALI

Vinosa

Iklan
 

Cake Marmer Almond

Filed under: Cake,Cake Panggang,KUE-KUE,Uncategorized — vinosa @ 6:33 am
Cake Marmer Almond

Cake Marmer Almond

Bahan :

  • 4 butir telur, pisahkan putih dengan kuningnya
  • 200 gr gula bubuk
  • 150 gr tepung terigu, ayak
  • 150 gr mentega, lelehkan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam

Campuran Almond :

  • 90 gr cokelat masak, tim hingga leleh
  • 100 gr kacang almond kupas, cincang kasar
  • 1 sdt esens almond

Campuran Keju :

  • 125 gr cream cheese *)
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm, olesi margarin hingga rata. Taburi tepung terigu tipis-tipis hingga rata. Sisihkan.
  2. Kocok kuning telur dan gula bubuk hingga mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu dan mentega leleh sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur, baking powder, dan garam hingga putih dan berbusa, sisihkan.
  4. Masukkan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian. Sisihkan.
  5. Aduk adonan pertama dengan campuran almond, sisihkan.
  6. Tuangkan setengah bagian adonan pertama ke dalam loyang. Tambahkan adonan ke dua. Tuangkan sisa adonan pertama, bentuk pola marmer dengan bantuan garpu. Ratakan adonan.
  7. Panggang kue dalam oven panas bersuhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat, keluarkan kue dari loyang. Biarkan kue dingin.
  8. Potong kue 4 x 4 cm. Sajikan.

Untuk 25 potong

*) Cream Cheese atau keju krim adalah keju muda yang terbuat dari susu sapi. Bentuknya segi empat berwarna putih dengan tekstur halus dan lembut. dijual dalam kemasan almunium foil. Dapat di beli di pasar swalayan di bagian dairy food.

Resep : Majalah Femina

Vinosa

 

DUNDEE CAKE

Filed under: Cake,Cake Panggang,KUE-KUE — vinosa @ 1:51 am
Dundee Cake

Dundee Cake

Bahan :

* 225 gr margarin BLUE BAND
* 225 gr gula palem
* 4 butir telur
* 1 buah jeruk manis, parut kulitnya
* 100 gr currant
* 100 gr kismis
* 50 gr almond irisan tipis
* 100 gr mixed peel, potong kecil
* 275 gr tepung terigu, ayak
* 25 gr almond irisan, untuk taburan

Cara Membuat :

1.

Dundee-1

Dundee-1 Campur currant, kismis, mixed peel, dan almond dengan sedikit terigu, sisihkan.

2. Kocok margarin BLUE BAND bersama gula palem hingga gula larut dan kental.
3.

Dundee-2

Dundee-2 Tambahkan kulit jeruk, kocok rata. Masukkan sisa terigu dan campuran buah kering, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 10 x 20 x 5 cm yang bersemir margarin dan ditaburi tepung. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.

4. Panggang dalam oven panas bersuhu 120 derajat celcius selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat.
5.

Dundee-3

Dundee-3Taburi irisan almond. Panggang kembali hingga matang dan almond kering. Angkat dan dinginkan.

TIP :

* Buah-buahan kering dapat diganti dengan manisan buah kering yang lain sesuai selera. Misalnya manisan ceri, manisan nanas, atau aprikot.
* Ganti almond irisan dengan kacang mete cincang atau kenari irisan panggang
* Mixed peel adalah manisan kulit jeruk lemon. Dapat dibeli di toko bahan-bahan kue.

Resep : Majalah Femina

 

Daun Sukun Warna Merah untuk obat Sakit Kuning April 27, 2010

Filed under: lain-lain,Pengobatan Tradisional,Sakit Kuning,Uncategorized — vinosa @ 5:00 am

Daun sukun berwarna merah yang sudah jatuh di tanah bisa sebagai obat sakit kuning. Caranya adalah, pungut daun sukun berwarna merah yang jatuh dari pohon sebanyak 2 atau 3 lembar. Rebua dan campur dengan gula pasir sebanyak mungkin. Usahakan airnya mendidih, sehingga campuran antara daun sukun dan gula pasir menjadi merah seperti air teh.

Cara memasaknya cukup memakai panci atau apa saja asal bersih. Setelah diturunkan dari panci, maka biarkan dingin. Minumlah setiap pagi setelah bangun tidur. Lakukan hal ini selama 10 hari berturut-turut, insyaAllah akan sembuh.

Tapi ingat! Jangan mencampurnya dengan gula merah.

Kiriman : Djoemikan, d/a Kosek 1109 Sukamulia LOTIM, NTB

Vinosa

 

Buah Cerme untuk Sakit Kuning

Filed under: lain-lain,Pengobatan Tradisional,Sakit Kuning,Uncategorized — vinosa @ 4:59 am

Saya lama menderita penyakit kuning. Ibu memberikan obat cara Jawa, pisang emas dan kutu yang masih hidup. Penyakit memang sembuh, tapi buat sementara. Karena beberapa bulan kemudian kambuh lagi.

Akhirnya nenek memberikan obat yang terdiri dari buah cerme dan gula batu. Caranya, cerme di tim (kurang lebih seperempatkilogram), lalu peras dan ambil airnya, lalu diminum. Setelah empat kali saya minum tim cerme itu, maka sampai sekarang penyakit kuning saya tidak kambuh lagi.

Kiriman : Ny. Moch. Jani, Jl. Nakula I/20, Semarang

Vinosa

 

Khasiat Daun Miyana April 22, 2010

Filed under: Batuk, flu,Kepala & THT,Keputihan,Pengobatan Tradisional — vinosa @ 2:33 am

Daun Miyana (coleus atropurpucus benth) biasa tumbuh dipekarangan rumah. Khasiatnya sangat banyak sebagai penyembuh macam-macam penyakit. Diantaranya :

  • Penyakit Keputihan, cara mengobatinya adalah daun miyana diambil pucuknya segenggam tangan si penderita. Kemudian ditumbuk dan diberi garam seujung sendok, terus diseduh dengan air aronan nasi (air dari beras yang dimasak/ air tajin). Air ini diminum 1 hari sekali waktu pagi.
  • Penyakit Batuk, cara mengobatinya adalah daun miyana diambil segenggam tangan si penderita, kemudian daunnya dicuci dan ditumbuk, campurkan dengan 1 butir kuning telur ayam kampung. Kocok dahulu sebelum diminum. Minumlah dua kali sehari, pagi dan sore. Rasanya langu dan jangan terlalu sering minum ramuan ini karena telur disini panas dapat menimbulkan tumbuhnya bisul-bisul.

Selamat mencoba.

Kiriman : Sjuna Widjaja, Jl. Mangga Besar IV-P/2 Jak-Bar

Vinosa

 

Membuat Lupis Ketan yang Lezat…

Filed under: tips masakan — vinosa @ 1:45 am

Cobalah membuat lupis dengan kantong plastik. Beras ketan dicuci hingga bersih, lalu bubuhi  garam dan sedikit air kapur. Kalau ingin warna hijau, dapat dibubuhi sedikit air suji atau pandan. Setelah itu taburi sedikit tepung kanji. Masukkan beras ketan tadi sebanyak 3/4 bagian ke dalam plastik yang terlebih dulu ditusuk-tusuk jarum agar air bisa masuk. Setelah adonan ketan tadi ditutup dengan “stappler”, lalu rebus hingga terendam air selama 3 1/2 jam.

Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong dan dimakan dengan sirup gula merah serta kelapa parut yang agak muda.

Rasanya lezat. Selamat menikmati.

Kiriman : Ny. Erwin Hutabarat, Jl. Basuki Rachmat No.29, Samarinda. KALTIM

Vinosa