KLIPINGKU . . . . . . . . . . dibuang sayang ….

Keripik Bawang Maret 3, 2009

Filed under: KUE-KUE,Pengisi Stoples — vinosa @ 1:36 pm

Keperluan :

  • 3 cangkir tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm bawang merah yang sudah diiris halus lalu di cincang
  • 2 sdm seledri yang sudah diiris halus dan dicingcang
  • Garam secukupnya
  • Santan secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Telur di kocok lepas, tuangkan ke tepung, bubuhi bahan-bahan lainnya, tuangi santan secukupnya, uleni sampai merupakan adonan yang cukup lemas untuk di pulung.
  2. Gilas tipis di talenan yang sudah dialas selembar plastik, lalu potong-potong. Goreng sampai kering.

Resep : Kompas Minggu

 

Keripik Tempe

Filed under: KUE-KUE,Pengisi Stoples — vinosa @ 1:30 pm

Keperluan :

  • 1 piring tempe malang yang sudah diiris tipis lebar
  • 1 1/2 cangkir tepung beras
  • 2 sdm tepung kanji
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir kencur
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt bubuk ketumbar
  • 1/2 sdt air kapur sirih
  • Santan cair
  • Minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Bumbu-bumbu digerus, cairkan dengan santan lalu masukkan dua macam tepung.
  2. Aduk rata sampai menyerupai adonan pisang goreng, cukup untuk membalut tempenya.
  3. Panaskan banyak minyak di wajan. Celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung, lalu goreng sambil dibalik-balik sampai kering.
  4. Tiriskan, angkat.

Resep : Kompas Minggu

 

Keripik Bayam Maret 2, 2009

Filed under: KUE-KUE,Pengisi Stoples — vinosa @ 11:59 pm

Keperluan :

  • Bayam yang lebar-lebar
  • 5 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung kanji
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt bubuk ketumbar
  • 1 butir kencur
  • 1 siung bawang putih
  • Garam
  • Minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Bayam diambil hanya daunnya, pilih yang lebar dan utuh
  2. Bumbu-bumbu digerus, cairkan dengan sedikit air, lalu masukkan dua macam tepung, ratakan, sampai merupakan adonan yang kentalnya seperti adonan pisang goreng (cukup kentalnya dapat membalut bayam).
  3. Goreng dengan minyak yang panas sampai kering.

Resep : Kompas Minggu